小宽mrkx的厨房

100%真全麦吐司 

注意点： 1.冬天发酵可以放进烤箱，然后下面加两盆热水。 2.少加糖、盐的话，多加甜味果干，如红枣等

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锁死这个配方❗️免揉红枣核桃面包，一次成功✅ 

配方很好，做了两倍的量，我把植物油换成了黄油。 1.下次做我要在烤箱里，放两盆热水发酵，妈妈说还可以发酵的更大一点。 2.一开始红枣可以再放多一些，因为是先放的红枣再发酵的，这样糖就可以少放。 红枣和核桃搭配很香哦。(✪▽✪)

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卤牛肉 

味道不错哦，淡淡的，以后可以自己卤啦(*^ω^*)

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2023年12月04日 

注意 1.刀子一定一定要抹油或者搞个塑料袋，不然刀面全是胶； 2.削皮时可以不用细碎的刨，可以一刀下去且长条，而且可以切的进去一点，起码至看见纹路处，好掰开； 3.多余的菠萝蜜肉一定一定不能速冻，不然肉就软塌塌的了，可以冷藏，吃多少剥多少。

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2023年07月19日 

这个月做了点饮品 蓝莓酸奶：花青素易溶于水，加了香蕉后，极易氧化，下次尝试蓝莓+酸奶+牛奶+别的 芒果酸奶：不太会出错，百试百灵 牛油果奶昔：牛油果要熟一点，好剥 火龙果奶昔：水分太多，我觉得不太适合做奶昔 香蕉奶昔：因为加了香蕉，极易氧化...

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自制披萨饼皮的窍门 

这个配方真是太好了，纯奶和黄油烤出来的自带奶香，真是太好了，而且最后饼的松软度也正好是我想要的，真不错，做的完美了🤓🤓🤓

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可可蛋糕卷 

用来消耗奶油的，不错哦

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黑芝麻全麦贝果 

以为面发死了，直接烤的，没有用碱水煮过，结果却惊喜了，比一次做的还要好，有点软软的，烤完很香，底也微焦，nice。 下周的早餐有了(✪▽✪)

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黑芝麻全麦贝果 

这次做的不是自己想象中的口感，类似蛋糕的口感，而不是有韧性，有嚼劲的。原因如下：发酵不到位，首先酵母没有和水揉入面团中，而是直接加在了面团里；其次搞错发酵时期，应该是在夹馅之后发酵，自己在和玩面团后就开始发酵，然后再揉，又发酵；另外发酵的时...

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西红柿牛腩 

用的是一楼（周维）评论的方法做的，效果很不错，味道好，棒棒棒💪💪💪

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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』 

很美味哦，看着蛋挞一点点胖起来，很激动，很幸福呢🤩🤩🤩

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烤箱版鲜肉锅盔 

不是我想象中的锅盔，皮是油和面粉混合直接烤的，所以有点硬。我之前吃到的锅盔是有韧劲的薄皮，有点区别，想念那个味道🐷🐷🐷

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