早餐店芝麻椒盐酥饼 外酥里软层次分明 一口咬下去直掉渣 附细节视频详解
冬天羊汤和酥饼真是绝配。买了羊肉本来想做羊肉泡馍，结果老公强烈要求要吃他家乡的羊汤泡饼。。。这个方子很好，我做了好多饼，冻起来，每次吃的时候不用解冻直接煎就行。放一点油小火慢慢煎，一点都不吃油。饼可以稍微擀薄一点，煎好了还会膨胀一些。
2021-07-07
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小高姐牛肉馅饼 又是一波封城，超市囤货的同时，也趁周末准备了一些半成品，减轻周中做饭负担。做这个馅饼是因为小高姐的视频太神奇了，一小块面就包了一大块馅。怕自己实力不够，我馅里只用了500g肉，大概400g土豆，60g水，但是加了个洋葱🧅。...
2021-06-27
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宫廷牛肉饼 家乡的味道 最近特别想念老家的牛肉饼，找到了小高姐的方子。总体的感觉还是挺像的，但是有两个小问题。第一是味道有点淡。总共做了12个，够三个人吃三顿，盐放12g可能会比较好，三个人吃也不会多。花椒味也不太明显，不知道是不是因为我...
2021-05-21
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糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
上次写了一大段，没上传成功也没保存，气人！700g左右排骨，1白酒2生抽3醋3糖，还加了点姜粉。口淡星人最后没有太收汁。味道棒极了！已经加入宴客小菜单了！
2021-02-24
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之前学校西门有一家武大郎烧饼，我超级爱吃。最近又好想吃，就决定自己做。做了一半的量，160g梅干菜和80g肉，总共加了两勺生抽，一小撮糖，和其他调料。感觉味道很不错，不过馅有点不够。下次可以用200g梅干菜和120g肉试试。这个比包子好包因...
2020-08-05
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之前买过盒子蛋糕，十几块一小盒，吃得我特别心疼。娃娃这两天不停说想吃蛋糕，于是我就鼓起勇气试了这个方子。小号盒子蛋糕做了五盒，还用一次性调料盒做了两小盒。蛋糕稍微有点不够用。分分钟省了一个亿！打发的淡奶油真是太好吃了，我和儿子把没装进裱花袋...
2020-07-16
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这是一次特别成功的不按菜谱瞎创新。90g黄油，130g巧克力榛子酱（我就是想消耗这个酱），一个鸡蛋，58g面粉，一大把腰果。没有合适大小的烤盘，就胡乱抹在大烤盘中间。风扇烤箱170度烤了15分钟，没拿出来就闻到浓浓的香味。成品我很满意，尤其...
2020-07-14
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吃到一半才想起来拍照。这个方子很好操作！我用家里两个平盘子换着做，现在十几度室温，不需要放冷水里也来得及。不过我蒸的也比较久，大概每张七分钟。放了300g水，做出来成品稍微比想象中硬一点，下次少放点淀粉多放点水试试。辣子和醋都是小高姐的方子...
2020-07-01
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核桃花妈爱做饭
