小刚2018的下厨房个人主页

小刚2018的作品（查看全部 47 作品）

宁波老底子灰汁团（碱水调配）

#下午茶•2024年8月11日# 宁波人习俗，七月半，吃灰汁团

2024-08-11

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小刚2018 （浙江,宁波）
好吃多汁的肉包子肉馒头【步骤超详细】

非常的棒的一次。之前可能酵母搅拌后静止时间不。这次看到有气泡产生。 #宵夜•2024年1月31日# #咸菜冬笋包子#

2024-01-31

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小刚2018 （浙江,宁波）
包子！包子！热乎乎的包子！！

非常成功的一次。我觉得关键还是在蒸。大火烧开，转中小火蒸12-15分钟。关火闷3分钟。二次发酵时锅内温水，15分钟。 #包子！包子！热乎乎的包子！！#

2023-12-11

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小刚2018 （浙江,宁波）
早餐•2022年9月4日

里脊肉煎饼 0.准备食材:中筋面粉1小碗，鸡蛋2个里脊肉或培根3片（切丁）葱或韭菜适量（洗净晾干切丁）牛奶一盒250克，盐一丢丢 ---------------------...

2022-09-04

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小刚2018 （浙江,宁波）
晚餐•2022年9月3日

咸蛋黄豆腐 1.嫩豆腐切厚块，过水去豆腥味。 2.平底锅热锅倒油，煎至两面金黄，起锅备用。 3.锅内留油，放入咸蛋黄压成沫，起泡后加蒜蓉 4.加入煎好的豆腐，滴几点酱油，撒几点盐。 5.轻轻翻炒几下即可。#晚餐•2022年9月3日#

2022-09-03

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小刚2018 （浙江,宁波）
时令蔬菜汤面

今天加一个鸡蛋，味道更鲜美了!#午餐•2022年8月31日#

2022-08-31

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小刚2018 （浙江,宁波）
早餐•2021年12月19日

大肉包子，太成功了！#早餐•2021年12月19日# 小麦粉350克温水175克兑20白糖，搅拌再加3克酵母，静止5分钟，搅拌边搅拌边加酵母白糖水，搅拌至絮状，揉至光滑，加10克色拉油，盖盖或保鲜膜，发酵，，20分钟。再揉15...

2021-12-19

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小刚2018 （浙江,宁波）
自发粉披萨

还是那个味，真棒👍#晚餐•2021年12月12日#

2021-12-12

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小刚2018 （浙江,宁波）
晚餐•2021年12月2日

大头菜芋艿烤年糕，大头菜要焯水，不然会有涩味，#晚餐•2021年12月2日# 烤的时候加酱油，冰糖一定要，加一小块冰糖 #宁波菜#

2021-12-02

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小刚2018 （浙江,宁波）
立夏

现做的，味道就是不一样。立夏打糍粑。 #立夏# #糍粑#

2020-05-05

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小刚2018 （浙江,宁波）
糍粑

打糍粑，需要相当的体力，以及二个人相互的配合 #糍粑#

2020-05-05

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小刚2018 （浙江,宁波）
🍗面包

早餐小面包，内裹葡萄干，越来越漂亮了 #🍗面包#

2020-04-25

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小刚2018 （浙江,宁波）