美禄姐姐的厨房

超细腻顺滑的南瓜粥/汤（豆浆机/破壁机版） 

#午餐•2022年9月17日#

美禄姐姐

脆皮锅贴 

新鲜猪肉馅 蚝油 盐 生抽 淀粉 油 虾米 小葱 娃赶着要吃饭，来不及细包，随便一卷下锅生煎，好吃的说！重点是馅料味道好。 #晚餐•2022年9月17日#

美禄姐姐

空气炸锅豆腐 

盒子豆腐切块，蚝油、生抽各一勺，辣椒粉、孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉各适量，加多少看个人喜好和食材特点。因为是烤鸡翅的锅接着烤豆腐，有底油也有水，空气炸锅烤干的效果不明显，200℃烤30分钟，成品还类似麻婆豆腐，没有焦脆的外壳。#晚餐•2...

美禄姐姐

炖盅翻鸭冬瓜汤 

#晚餐•2022年5月28日# 不锈钢锅炖的，加了料酒、胡椒、香葱去腥，也加了干贝提鲜。

美禄姐姐

电饭锅蛋糕 

电饭煲蛋糕之升级版（减糖+香橙+每日坚果）： 准备一个橙子，我用的是沃柑，剥皮去筋只取瓤并撕碎。蛋白照平常配方打发起泡，蛋黄、面粉、牛奶、植物油和半粒橙子瓤混匀，蛋白、蛋黄液都减糖。预热电饭锅后，锅底均匀挂植物油，继续预热几分钟。#每日坚果...

美禄姐姐

豆腐烧鲶鱼 

美禄姐姐

2019年08月26日 

香煎银鳕鱼 高品质冻银鳕鱼，先自然解冻，抹一点盐略腌制，煎到半熟后撒胡椒，清淡好味补脑，特别适合小孩子吃。 最好是自然解冻，加热急化冻的方式，容易煎出来略柴。煎得时候小火加盖，相对容易锁住水分。

美禄姐姐

番茄意大利面 

#一人食# ——秉持原装绝配的理念，买的#公鸡意面#、#公鸡意面酱# ，按中国人胃口，又配了黄瓜、胡萝卜、肉丝，做改良版： 1.煮意面~足量开水加一勺盐，倒入意面使劲煮，大约得半小时，煮的时间就去做酱料吧。提前把面泡一晚，煮的短时间会短很多...

美禄姐姐

银鱼蒸蛋 

银鱼蒸蛋～银鱼用盐和胡椒腌一下，可入味加除水，再加温牛奶、少许蚝油、蒸鱼豉油，中火蒸约十分钟，成品蒸蛋颜色比较白，味道可以。

美禄姐姐

羊肉炖白萝卜 

这是用羊蝎子炖白萝卜：羊蝎子用开水加料酒焯过，然后用炒过的洋葱、香菜一起炒，加水上高压锅半小时，再加萝卜炖至萝卜透明，起锅前加盐。确实是无添加剂的真美味，源于内蒙好食材。盒马鲜生买的羊蝎子，菜场买的萝卜。

美禄姐姐

炒土豆丝 

土豆丝油锅略炒，少许水加盖汽熟，再加入南德的调料，一拌就好。非常简单的快手菜！

美禄姐姐

馄饨馅 

调整了楼主的配方，减了葱姜量，没加鸡精，加剁碎的金钩（海米）和蚝油，味道更有层次。

美禄姐姐