四川红烧牛肉面
普通锅用这方法炖了一个小时就熟了
2018-10-31
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水炒糖色
冰糖没有敲碎，太难熬了，不是不粘锅，没有用油润锅，粘了厚厚一层在锅上没有化，熬好味道正确，三秒无味，三秒后略有苦味
2018-10-30
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纯干货技术分享贴：炒糖过程中白糖的6种形态变化 糖水、挂霜、拔丝、琉璃、嫩汁、糖色
刚刚做的，好像还是嫩汁啊！颜色不够，是甜的
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煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀
以前做过几次水煮肉片，都不好吃，这次照着方子做，这是我有史以来做得最好吃的一次，感冒了都把它吃完了
2018-10-23
乐山钵钵鸡（红油/藤椒味）
大半夜的心血来潮，刚做好，不知道味道如何，几个小时再吃
2018-04-09
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辣椒油--会上瘾的美味
2018-02-10
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2018年02月10日
怕做不好，就弄了一点，尝了下，很香，洒了点白芝麻没有浮起来
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清汤火锅汤底
感谢方子，鲜美，都吃完了。
2018-02-07
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人生若只如初见1-11
