除了本地小吃蛋烘糕，第一次接触白案的偏南方孩子表示。学到了面不发不香的道理。而且要想皮薄馅大，最重要的，还是手上功夫。我已经很努力了，但还是皮厚馅漏……而且五香粉也不是爱吃的口味。第一次做的面还翻车了，也学到了面和水的关系。总的来说，给我上...
2023-02-21
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糖醋排骨 我还是决定不在别人的配方下开骂。 毕竟这是通用配方。 But恕我直言，1234的配方于我来说就是辣鸡。 毕竟我家都不爱甜，糖醋排骨希望是醋味大于甜味，并且甜味还隐约的那种。 这1234的配方，我用的老式白陶瓷汤匙，还特地减少了糖量...
2019-09-12
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第一次做，怕失败浪费，所以选了除以4的量。 所有分量都是按配方精确添加的，除了那30g的糖。本人实在不喜糖。酵母也是做酸奶成功过的那种。冰箱里放了一晚上。为啥做出来还是这么死呢。四分之一的90g水感觉不够，晃锅的时候就能感觉到完全不是外面卖...
2019-08-18
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粽咂
