按配方来，一个蛋59，一个蛋62，蛋白打过了一点，成品还是很不错，用不粘平底锅煎，中小火控温，中间放个不锈钢小碗加水，第一次火大了，里面没很熟，吃着粘嘴，第二次火小了，就一层糊，出锅前关火多闷了一下，成品成熟了，刚出锅皮还有点脆脆的口感
03-28
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按配方来，味道还可以，8克糖吃起来挺甜的（个人糖度是：奶茶均5分甜度），可能5克比较适合我，煎厚一点比薄的好吃，更显“嫩”，配方份量可以煎10个左右一指长的圆形煎饼
03-26
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夏天黄油易化，期间有坐冷水，最后混合好的面粉团放冰箱保鲜层，约二十分钟后，取出搓条切块揉团，切记戴手套，不会粘手#宝宝辅食#
2023-06-05
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这个方子刚刚好甜度，成品做了10个半，前面全蛋打发真的很耗时，但是最后搅拌低粉才是难，如果盆子口小，千万不要都把低粉撒中心去，我的低粉都粘在锅底，很难搅拌，还是要继续锻炼基本功呢，另外成品弹性很足，也不会发干，目前试过最好的海绵蛋糕了，还有...
2019-01-10
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QQQQQQing
