酸辣子
酸辣粉
泡小米辣（亚平家配方）
泡萝卜
上关辣子鸡（转）
刺梨酒
广西三月三枫叶🍁黑糯米饭
汇总记录
03-31
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《Tinrry+》提拉米苏
蛋黄隔水加热口感如何？
02-18
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自己吃还是不加吉利丁，丝滑一点。
还行，酒没放这么多
2023-09-26
青毛豆点豆花，青豆豆腐
半个小时后和十分钟后。
2021-09-04
250克豆，约5克石膏，少了，没凝固。这一勺约6克。冲的温度也不知是不是低了。
传统香滑豆腐（石膏版）
不凝固！温度太高粗糙，温度低不结块，我的是不是温度低了？或者是水加多了？
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超详细的腌鸭蛋方子
3L玻璃瓶，装了21个还没满。盐可能少了点
2021-08-18
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2021年07月18日
原料： 猪肥膘肉400克。 鸡蛋清两个克、玉米淀粉25克，菜油500克、自糖100克。 制法： 猪肥膘肉刮洗干净，入沸水锅内煮熟，捞出去肉皮，晾冷切成长约4厘米、宽厚各1厘米的条，用沸水冲洗去油腻，用热毛巾搌干水分。鸡蛋打...
2021-07-18
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2021年04月04日
发一下酱牛肉的配料，这个味道刚好
2021-04-04
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好吃好做的酱牛肉
泡了两小时。新鲜牛肉，下次不泡了。用了3颗八角，一块桂皮，两颗山奈，两颗白寇，4片香叶，10颗花椒，两勺海天黄豆酱，两勺味莼园甜面酱，半碗生抽，没放老抽，白糖打的糖色，4颗冰糖，5个辣椒，放了一些盐。砂锅炖天然气最小火只用了45分钟就熟了，...
2020-10-06
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白酥皮云腿月饼
皮用了四分之一方子，包了4个正好。馅用了熟火腿50克，适当加了蜂蜜，白糖和自制的鲜花酱，腌了一夜，取出后加了约12克猪油，适当熟面粉，拌匀冷冻20分钟。按本教学的剂子和馅的重量，包了4个。边上黄色的是另一个方子的皮，同一盘烤，上色却深许多。...
2020-09-28
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123321安一
