8款前沿高端韩式裱花(二)-易学自然系
趁五一假期,终于有时间完成作业了,说一下我的裱花过程,加黄油虽然让豆沙状态很好,线条没有裂痕,但是一烤就破裂,70度也不行,放冷冻拿出马上变软,裱叶子形状的还是加水较好。
2021-05-04
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芒果淋面蛋糕
宝贝的生日蛋糕,淋面加了色素。
2021-04-02
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绝配焦糖咖啡奶油蛋糕(6寸)
配方和造型不错,但配方里的淋面30度是挂不住的,要降到10度左右才能不会流到底,感谢作者分享作品,今天交作业了,也祝我自己生日快乐!
2021-03-14
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巧克力草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯,口感丝滑,酸酸甜甜的,感谢作者分享食普!
2021-01-31
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蓝莓慕斯
假日里各景点人山人海,还是呆在家做美食吧
2020-10-06
【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方
忙碌的一星期又过去了,终于等到休闲的周日,做一些喜欢做的事情,放松一下,继续下周一地鸡毛的生活(我家是一地猫毛😆)
2020-08-16
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无需精确称量配方-媲美肯德基的华夫饼(燃气模具)发酵版比流质面糊版好吃太多了
下午茶
2020-07-28
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【蜜瓜慕斯蛋糕】
2020-06-21
永远只想做这一款寿司
寿司一向都是最爱的,加了芝麻酱味道更好
2020-05-18
菠萝包(省事版)
第一次做调180度烤,放中层,结果不到10分钟就烤焦,第二次改150度,18分钟刚好
2020-05-09
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轻乳酪蛋糕(低油低糖版)
140度烤得有点裂痕,下次130度再试一下
2020-05-05
【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪
酸爽!
2020-04-27
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茄汁炸虾
香煎鲮鱼饼
川芎白芷天麻燉鱼头
胜瓜蒸生鱼片