我选的蛋黄是双黄蛋，50克的月饼配一个蛋黄。很合适。不过对于新手，月饼皮与馅料的比例四六比更好包。四年前做过一次，今天做感觉更好了！
2022-09-09
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特意买了金像的高筋面粉，真的比其它面粉好太多。今天因为操作有误，把热黄油加了进去，导致面团好稀，无奈之下只好加了不知道多少克的低筋面粉。原本以为会失败，没有想到还挺好吃的，。虽然没有云朵般柔软，但已超出我的预料。 下次争取做得更好。
2021-04-26
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虽然样子不太好看，但味道还可以。 第一次尝试做一次性发酵法，成功。 比起平时二次发酵要省事多了。 给作者点个赞👍#早餐•2021年4月11日#
2021-04-11
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#晚餐•2020年3月29日# ，因为女儿喜欢吃包子馒头，所以学做包点。这款红糖馒头是我学做的最成功的，也是女儿最喜欢吃的，一次可以吃四五个。建议大家做做哦，已经做过多次了。
2020-03-29
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吃货的麻麻21
