第一次交作业，下厨房里最喜欢的老师，课程条理清晰，收获很多，第一次尝试自己做水洗月饼馅，成功了！欣慰！今天的作业：五仁月饼，等待回油！
2019-08-26
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老师的课买了好久了，一直没有勇气交作业，交个裸面包的切面图吧，不知道为啥我的面包看出来侧面总是容易开裂，整形的时候已经很注意没有把面团收很紧了，还是开裂！ 还有个问题想请教老师，我做面包喜欢低温冷藏过夜，可是过夜后的面团好像没有什么弹性了，...
2019-04-13
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下午试做了气气的烫面蛋糕卷🍰失败了，没有温度计，烫面过度了，面糊太干，加了很多牛奶勉强烤了，不甘心，做牛轧糖安慰一下受伤的心灵啊！没有温度计，没买这么多工具啊！
2018-11-27
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玲Lz
