好吃到炸裂的港式菠萝包(附带制作酥皮的小视频)
用的candey家面粉,水量减至140g 很黏手,但是揉一会儿就好啦! 面包体非常柔软~加上酥皮简直人间美味~ 烘烤时间25min 温度 前20min 150℃ 后5min根据上色情况调整 我是上管加到了180℃
2021-08-30
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提拉米苏{全熟版}
【手指饼干】 蛋白两颗 40g糖 蛋黄两颗 10g糖 都要用电动打蛋器打发 最后加入60g面粉 普通烤箱160℃ 18min 看上色情况
2021-03-20
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三款古早味蛋糕,细腻湿润有弹性
配方很好呀~
2020-12-21
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巧克力奶酪椰蓉拉丝月饼
📝椰蓉馅多放了些糖 味道刚刚好 巧克力皮有点甜了哦~ 我家破壁机真的搅不动 最后还是用料理棒的🤣 成品做了19个 皮子不够用 最后又做了点~
2020-09-13
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2020年09月08日
用的candey面粉 水量减至96g刚好~ 卡仕达酱真的好美味哦😆 还好只有一个小面包毁容了🤭
2020-09-08
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巧克力大理石吐司
最近迷上叠被子了🤗 面团配方用的是之前豆沙大理石的~ 不知道为什么我的三能模具不太上色 下次应该带盖烤 组织比较紧实不容易散开~
2020-09-06
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豆沙大理石吐司
比上次发的高一些~ 整形还需努力呀
2020-09-02
纯奶手撕吐司
📝用的candey面粉 液体量调整到了150g 后又加了几滴 / 没有炼乳 替换了10g蜂蜜 发酵了一个半小时 烤箱预热的太迟 发的太高啦就没有加盖 烤的时候也太香啦 切片的时候忍不住偷吃了好多🤗好好吃哦~ | 我家烤箱温度 140℃...
2020-08-31
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家常红烧日本豆腐~超级下饭菜!🎊
放了蚝油和生抽 没放盐 煎豆腐太费时间了😑 做完就宣布这是第一次也是最后一次做这道菜了🤣🤣
用的candey面粉 155g液体量 发酵了2个多小时 长不高了呜呜😭 下次继续努力💪
2020-08-30
金大旺的黑芝麻吐司
好香哦~ 用的金像面粉 液体放多了 好粘手 以为要翻车了~ 结果烤出来真的很不错诶~ 做了🥪 太好吃啦
2020-08-29
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零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
🍛用了一块鸡大胸,一颗土豆,半根胡萝卜。 💭咖喱味不是很浓,应该用一整盒咖喱,或者少放点水的~然后整体口味有点偏淡(用的好侍百梦多咖喱1号) #晚餐•2020年8月28日#
2020-08-28
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【搬运】GBBO英国烘焙大赛选手创意作品
蛋糕装饰合集【自用】