芝士熏鸡面包（万用方子）
烤箱小了，做了4个熏鸡包，剩下的面团单独分出来，做成4个肠仔包。老面没来得及做，换成了波兰种，方子不错，好吃。
2021-08-31
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全麦贝果，低糖无油
好吃好吃！
2021-05-19
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一次发酵日式大米面包
减了10克水，36度发酵26分钟，上火160，下火170，20分钟，出来的口感刚刚好～
2020-09-14
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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
二刷～ 记录下温度，180度10分钟，175度20分钟，180度分钟。
2020-09-05
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黑芝麻吐司
记录: 山茶花粉，减水15克，打面还是糊缸底。 二发温度36，湿度75，55分钟将近满模。 金波，烤箱只开下火180，36分钟，山顶上色较深，下面浅。 口感一级棒，很柔软，也很香，可以替代北海道在我心中的地位了！
2020-08-09
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黑芝麻全麦贝果
很有嚼劲，老公很喜欢
2020-08-02
古早味蛋糕....烫面水浴法
配方很好，很成功
【片鱼】最详细的鱼片教程附视频
盒马买了鱼，给杀不给片，自己搞一搞，妥妥滴～
2020-04-12
自制劲道面条
记录:150克面粉，38克全蛋液，2克盐，25克水。面团很干，成团以后就没管它了，静置了20分钟打算揉，发现依然很硬，于是直接上压面机。压到表面光滑以后，切成两块，调到7档，表面撒粉，然后压出两把面条。做的酸菜鱼面，很好吃，面条劲道，煮面不...
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香橙卡士达星星包
有颜～有料～ 对于我来说，稍微偏甜一点，但正好是山哥喜欢的甜度。 不知道是不是包馅儿的时候里面空气多，鼓的比较高，还好不影响吃。
2020-04-09
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配方很好，7个蛋正好480克，8cm的加高模具刚刚满模。40L烤箱，放的中下层，65分钟，颜色略深，下次换底层烤试试。
2020-04-07
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大白馒头 Steamed Bun
不是用的这个配方和做法，借鉴了燕燕老师的手法，效果不错！
流哈喇地狗
