王好好吃的厨房

在家也能做的开酥手撕包，口味一点不输店里买的 

交作业~这是第二次做啦，第一次黄油软化的不合适，开酥不太行，终于等到天气又凉快了，再来一次，好了很多~高油高糖的面包真的很好吃，就是太是热量炸弹了~

王好好吃 （河北,承德）

堂妈教你做冰糖葫芦 

跟着楼主的方法做一次成功～嘎嘣脆～就是糖熬的少，挂糖的时候不好挂

王好好吃 （河北,承德）

葱油花卷——还原妈妈的味道 

感谢分享，按照楼主的方子成功了～记录：因为面片擀的不均匀，中间厚四周薄所以做出来的8个花卷大大小小差很多…感觉油和盐都放少了，下次要加量，宝贝们不吃葱花所以没有放，放了一些花椒粉～发酵用的烤箱35℃大概50分钟的时候就差不多了，二发的时候放...

王好好吃 （河北,承德）

堂妈的金牌牛肉面 

感谢楼主的方子，非常接近外边面馆的味道，但是自己可以放多多的牛肉😋～记录：炒糖时火大了点，下次得注意；香料少了陈皮和甘草影响好像不太大；高压锅上气后25分钟，忘记调小火了，所以倒了很多热水汤还是没剩太多，不过肉足够软烂，后来又加了些水开盖炖...

王好好吃 （河北,承德）

测试n次，我终于做出了比杨国福还好吃的麻辣烫！ 

水和牛奶看着放的，羊肉卷、丸子和菜提前烫熟，尤其肉提前煮熟捞出能避免浮沫。味道真是不输外边买的，还不用太担心科技与狠活，完美～😝

王好好吃 （河北,承德）

蛋黄酥蛋挞皮版（懒人法） 

记录：150克蛋挞皮混合15克低粉和一点点水，分成6个，大概27克/个；豆沙25克/个，蛋黄6个没切。蛋黄刷白酒160℃烤8分钟，蛋黄酥200℃烤25分钟。有轻微爆馅的，但是吃起来味道口感都不错～

王好好吃 （河北,承德）

玛格丽特小饼干 

口感非常好～

王好好吃 （河北,承德）

❤️简单无需磨具｜快手0失败｜草莓果酱爱心曲奇｜做个饼干都是爱你的形状 

七夕做的～方子简单好操作，做出来颜值高味道口感也不错！

王好好吃 （河北,承德）

八寸古早蛋糕 

因为模具和楼主的尺寸相似就选了这个方子，用6个蛋，烤完8cm高的模具没有满，估计8蛋整好～蛋糕口感非常好，相对戚风的话蛋味更重。做了拉花感觉更好看一点😋

王好好吃 （河北,承德）

网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese 

连着烤了两次，第一次就裂开了，第二次参考楼主的回复又调整了蛋白的打发程度，烤箱提前充分预热，烤网移动到最下层，中途还调整了温度，还是裂开了😂但是味道太棒了，所以也就不纠结它好不好看了～超级棒的配方

王好好吃 （河北,承德）

桃酥 

改动了菜谱，担心不成功，好在烤出来还可以。记录：70g猪油+30g玉米油，绵白糖55g，担心减了油会不那么酥，所以部分低粉代替了中粉(大概60g)，三个蛋黄（留了一点点刷表面），淀粉按配方。i7 上下165℃，开了热风，20分钟。 谢谢楼主...

王好好吃 （河北,承德）

厨师长教你：“酸汤肥牛”的家常做法，金汤鲜香，酸辣开胃 

王刚老师的菜谱就是靠谱～～～

王好好吃 （河北,承德）