LilYang的厨房

早餐•2020年8月30日 

試做了 LES CLASSIQUES經典款里的 香草魔法蛋糕Gâteau magique à la vanille 🍰 只要一次烘烤，就能獲得一個由三種不同層次口感所組成的蛋糕 底層如滑嫩的布丁flan、 中層像濃郁的奶油餡créme...

LilYang （海外,美国 ）

2020年08月24日 

📖 法语中Palais D'or 是“金色圣殿” 的意思，因其平整光滑的外型而得名。同样的方子，生巧的做法是裹一层可可粉，当然最原始的做法是生巧作为内部馅料再裹一层调温巧克力。 原材料如下大概是做56粒巧克力的分量。 🥣包括： ...

LilYang （海外,美国 ）

抹茶抹茶 

具体配方参照黑巧克力生巧 🍫 #抹茶抹茶# #巧克力🧁#

LilYang （海外,美国 ）

早餐早餐～ 

🥣 到底有没有一万种呢？ 只有你想不到，没有你做不到的. #早餐早餐～# #面#

LilYang （海外,美国 ）

甜点甜品 

🍫 配方基本按下面的比例，已经减糖了. 做出来的Size其实是8寸的千层. 没有按普通的切法，感觉这样会更精致一些. 🥣 材料： 1、鸡蛋液200克（约4个） 2、细砂糖30克 3、低粉85克，可可粉15克，玉米淀粉25克 4、...

LilYang （海外,美国 ）

早餐breakfast✨ 

每次吃东西都尽可能的想把冰箱里的剩余打扫干净，但又不想敷衍自己的胃. 早餐不知道吃什么，把煮熟的🥜花生小丸子放到用🥛牛奶泡过的奇亚籽里，夏天吃解暑又饱腹. #早餐breakfast✨# #一人食#

LilYang （海外,美国 ）

早餐•2020年8月24日 

🥣 鸡爪洗干净，减去指甲，凉水下锅，➕花椒，大料，桂皮，香叶，焯水，捞出冲凉，（不着急的可以冷水泡半个小时左右，着急的朋友可以放冰箱冷冻一会）目的是为了让鸡爪恢复弹性，为了下一步脱骨打基础，因为刚煮出来的鸡爪很容易烂呼，不容易成型。冰冻过的...

LilYang （海外,美国 ）

流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】 

🥣 用料 月饼模具50g, 可制作15个月饼 流心馅（15份，每份8g） 奶油 50g 奶粉 10g 细砂糖 20g 芝士片 1片 咸蛋黄 3个(45g) 🥚 奶黄馅（15份，每份28g） 鸡蛋 3个 低筋面粉 50g 奶油 ...

LilYang （海外,美国 ）