布朗尼脆片
抹茶巧克力
牛奶巧克力
酱油意面
土豆丝
【记录用】芋泥
白巧抹茶蛋糕卷
超极好！一开始还很担心，液体含量那么大会不会失败，往面糊里多加了5g左右面粉。结果这是我做蛋糕卷最成功的一次，没有开裂非常柔软。分析了一下，这次不开裂大概是因为我严格按照配方，30分钟一到就把蛋糕拿出来，避免了表面被烤得太干。内陷因为加了白...
05-21
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柠檬香草戚风
酸酸甜甜的 打蛋白的时候忘记蛋黄糊已经加过柠檬汁了 又往蛋白里加了一大勺柠檬汁 还好第一次做没减糖 中间打了一些奶油拯救 不至于太酸 下次试试多半个柠檬皮
2023-06-29
经典红丝绒蛋糕
很棒，但是被反应不够蓬松，可能得再加点小苏打
2022-02-20
1 0
核桃酥 女侠森森
好吃好吃 170 160上 15分钟开始看颜色
2022-02-15
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【发酵磅蛋糕】无黄油无泡打粉也能做出香到没朋友的磅蛋糕
好吃好吃! 蜂蜜减到30g 改2tbsp红糖 加肉桂粉 发糕和蛋糕的口感 160度35分钟
2022-02-06
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东京名店的巧克力蛋糕
咱就是说在凹造型这一块如果需要打分，我一定是负数。 一个经验教训，我不要用75%的巧克力做，吃不来!本来没想打奶油的，太苦了赶紧开冰箱拿奶油😭 第二个经验教训，我的烤箱中下层20分钟左右就差不多啦！
2022-02-03
日式黑巧伯爵茶司康
忘记拍照已经吃完了😭 借老师图记录一下 减半 泡打粉不要省! twg红色风味超级浓郁，不要省 液体可以减到120g，温度200 17分钟上下。 下次擦点橙子皮进去试试
2022-02-01
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解密配方 | 咖啡店热卖外脆里软华夫饼🧇
的确是最好吃的配方了😭 1tsp泡打粉 下次可以再减一点
2021-04-24
纯正美式红丝绒杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake（零失败配方）
糖减到115 170度20分钟
2021-04-21
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黄金比例玛德琳蛋糕（方子来自法国美食杂志）
只做了一半的量 175度10分钟 中间夹了金文拔 流心超好吃 对我来说太甜了 糖可以再减起码20g
2021-03-17
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法国总统烘焙学院－奶香蜂蜜玛德琳
方子很喜欢，记录一下，一半的量，糖40g还是有点甜，蜂蜜10g味道太浓了个人下次要减量，190度10分钟颜色正好，12分钟焦脆
2021-03-11
nitaTVXQ
