家溪妈的厨房

不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法) 

自己记录下，🥚57+60+60+66克，奶50，油52，糖10+40，低粉+淀粉60，糊糊略有点厚，下次加大一点液体量。160-170度，温度偏高了点。

家溪妈 （安徽,合肥）

迷你山芋（红薯）圆子 

18克一个山芋圆子，炸得金黄皮酥脆，香香的

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广东特色~韭菜猪红汤 

挺鲜的哈

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2025年01月19日 

干蒸牛肉

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自制午餐肉 

还不错，如果有大颗粒肉就更好吃了。

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水煮牛肉（家庭版） 

底下是千张，菠菜，娃娃菜，牛肉特别嫩，千万别煮时间长了。好吃😋

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香菜炒牛肉，香辣下饭，爱吃香菜的朋友看过来，拌饭绝了 

很嫩，不错哦

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不用和面，用手抓饼做的黑椒牛肉饼，一口气可以吃五个！ 

很酥脆，好吃的。早上时间紧过程没拍照，等送走娃，回来慢慢享用，才想起来拍个照，美味！

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厨师长教你：“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味 

纯牛肉豆花，没素菜😂

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高颜值南瓜双色小馒头 

400克液体南瓜泥+鸡蛋+牛奶，配面粉650克，5克酵母

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豆腐脑（内酯豆腐版） 

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开花米糕 

米泡在锅里一天忘记了，然后都是大约估的比例，放了65克糖，3克酵母，70克面粉，凉水下锅20分钟，成品感觉还不错。热的有点黏，等凉了看有没有好一点。

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