540克肉，70克调料，一个鸡蛋，130左右水，40克左右淀粉 ，肉先搅碎，然后所有东西混合一起放面包机搅拌3次 盘子刷一下油，肉压紧，面上盖上锡箔纸，上锅蒸35分钟左右 味道有点重，咸了，下次调料减少，肉没压紧，外面形状不好看。
2023-05-08
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火太大了，上下管弄了200度，15分钟不到就上色很严重了，下次调整到190试试。（下次记得用架子，我家烤盘边太宽了，不好放，放的太挤了，形状都没了。）
2023-03-22
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#午餐•2023年3月15日#按照方子翻倍做的，空心没有出来，放了3个蛋，有些稀了，还是不能偷懒，下次还是一倍量做好了。 量多了，搅拌起来费劲，自己好像也没有那个耐心。1倍的量刚刚好。吃起来也很快吃完，也容易成功。（后面三张照片是第一次做的...
2023-03-15
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悠悠岁月123
