小七零嘴的厨房

包子攻略：鲜肉包&菜肉包 

还是不会折褶子，不是说蒸12分钟吗？我的放蒸笼里然后把蒸笼塞进蒸箱到时间拿出来一看最上面一层皮还是稀的，后面又蒸了11分钟还是有一点点没蒸过心，这是什么原因呢？蒸笼有三层

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金大旺的清淡全麦吐司 

#小七食点#做给小孩子吃的，加了15克全脂奶粉，糖霜放了40克，全蛋一个有44克，高筋粉230克，全麦粉30克，面粉的吸水量不一样，加了100克水，黄油、酵母、盐跟方子上一样，我一发用的冷藏法；擀面的时候手要轻不能太用力，我擀面是把手打湿每...

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2018年12月09日 

#小七食点#味道不错👍

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蛋挞～无淡奶油 

#小七食点#一次成功，改成糖霜30克，婆婆说很好吃😋

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金大旺的清淡全麦吐司 

#小七食点#烤时放进去多高，烤完出来还是多高，没涨,失败……

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【红糖发糕】 

第四次了，终于红枣没有沉下去，不知发酵到九分满是不有些过了，用的全麦面粉，只用了30克红糖，水的用量也减少了30克，蒸出来中间不像之前那么稀，但还是觉得水汽有些重，中间有下沉现象，下次还可以减少一些水的用量#小七食点#

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核桃酥 女侠森森 

#小七食点#第一次，我加了差不多三分之一的全麦面粉进去，试了味还可以多烤两分钟会更酥，怕考糊了所以一上色就出炉了，颜色还可以更老一点，有点油……

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淡奶油软面包 

第二次交作业，不知道二发是不有点过了还是蛋液刷多了，刷了蛋液过了一会有点回跌导致表皮皱皱的，锡纸稍微盖晚了一点，自己觉得水份稍微有点重，纯全麦粉加酸奶、全脂奶粉做的，味道还不错……

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（视频）台湾原味古早味蛋糕 

第一次烤出这么漂亮的蛋糕……#小七食点#

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椰蓉烤红薯条（健康夜宵） 

#晚餐•2018年10月23日#红薯太多吃不完，烤的试了一下，味道还不错，冷却到一半有点温度的时候吃口感要更好，结果就饱了米饭没吃下

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淡奶油软面包 

面粉全部换成了有机全麦面粉，淡奶油全部换成了牛奶，糖也放的更少了，烤的有点糊了，温度总是把握的没有那么好，争取下次能更漂亮点……

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蛋黄酥 

很久没做了，外面买的都不好吃，第一次做了16个的量，看起来还行呃

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