学中有乐的厨房

清炒马齿苋 

很清爽好吃，我先把马齿苋洗净焯水，变翠绿即可，然后用蒜和干辣椒清炒，不能炒的时间长了，煸炒几下即可。关火再放盐和味极鲜。

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香煎马齿苋饼 

照方做的超级好吃，吃了一半才想起拍照，这是我吃过的最好吃的一种做法，简单又不费工夫。#午餐•2023年6月18日#

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秒杀‼️街边大米糕♨️绵软Q弹巨好吃 【无面粉】附细节视频【消耗剩米饭】 

谢谢博主的分享，使我做出了很成功的大米发糕，松软糯糯，香甜可口，大人小孩都爱吃。做的过程忘了拍照，这是从小碗里取出后才拍的。为了以后再做方便，特记录于此。按照博主的方子，糖减了10克，成品甜度可以，没用泡打粉，其余基本是按照原方：300克生...

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软皮红豆饼/绿豆饼 

我把牛奶增加到150ml，玉米油减少到30ml，其余安方子做的 非常成功！饼皮外层酥香，皮的里层软软的，三岁多的小朋友很愿意吃。

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韭菜鸡蛋饼 

用了100克韭菜，2个鸡蛋，两汤匙面粉，一点盐，胡椒面，一撮虾皮，做了两大一小三个小饼。不错！

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【早餐系列】- 自制红豆沙铜锣烧 

方子教程都很好，做的很成功！

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自制蜜红豆—懒人电饭锅版 

用水多点了，豆煮好后用换锅大火快速把水熬干到没有明显的液体，不错，好吃。

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高压锅酱肘子 

高压40分钟肘子煮的很软烂，或许高压锅煮35分钟，再放入炒锅收汁会更好。

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鸡蛋丝凉拌马兰头 

北方人在上海第一次吃马兰头，参考楼主的方子略微改动，非常好吃，马兰头特有的香味，很清气，爽口，口感很好，我家三岁的小盆友都抢着吃，特记录下来，以后再做。 1、马兰头掐去老梗洗净，焯水（锅中放水，放入少许盐以使菜更绿，水开下锅，再开即出锅），...

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2021年04月09日 

前天做的青团，忘记拍照片了，连吃代送人，就剩下这些了才想起来拍照。做了两种，圆的是豆沙馅，长方形的是黑芝麻花生馅。因为吃着很好，冷了也很Q弹软糯，就发个记录以后参考吧。 （一）面团用料 糯米粉400g 澄粉120g 开水（烫澄面用）120g...

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潍坊名吃--肉火烧 

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毛毛虫豆沙面包卷 

#晚餐•2020年11月27日#根据自家情况用的绿豆沙，没用淡奶油，换成牛奶，黄油用了20g。做成型后电烤箱45度醒面1小时，上下预热180度烤了20分钟，颜色略深，口感不错。

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