2020年04月12日
做给几个闺蜜的下午茶,一端上桌就收获了所有的尖叫。第一眼就会被她的颜吸引。口味上分蛋海绵为基底,英式蛋奶酱的巧克力慕斯,还有不能少的潘趣酒。配上一杯现磨的拿铁,空气中像是有零星粉色的小闪片落下。Bonappetit! #下午茶#
2020-04-12
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大受好评百吃不腻日系海盐卷
第三次打卡海盐卷,好像领悟了些许。面打好了,整形还得多练。烤面包就是打怪升级,一关关的过!!!
2020-04-10
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吃后还想吃的味道 | 朗姆雪顶面包
面包小白第一次做辫子面包。做面包就是一个心灵治愈的过程,等着面粉变成面团,面筋一点点的形成。然后是发酵,最后一个个胖乎乎的小面biao出炉,香味四溢。难怪做面包会上瘾,现在心心念念的就是做面包。还有,面包的好处在于治愈之外还能给早餐添加花样...
2020-04-07
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教你做完美的北海道醇香奶油吐司
烤箱的脾气一旦掌握,那么最后一步算是把hold住了。看侧面,整形还是得再练练手。做面包就是该使劲使劲,该温柔温柔。不纠结果决才能做出完美的面包。来自面包小白的小总结
2020-03-26
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脆皮梦龙卷&虎皮舒芙蕾卷&手指饼干蛋糕卷
松软程度不熟戚风的巧克力海绵,入口软糯并有一点Q弹。比入口即化更多了一些层次感。颜值非常能打,哪个角度都完美,高级感跃冉尔视。脆皮更是点睛之笔。气气老师的方子值得一试
2020-03-25
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包子攻略:鲜肉包&菜肉包
一次次的尝试和改进手法,这应该是不下十次的练习。这次注意到了左手旋转的灵活性,发现左手的配合才是一个好看包子的关键。现在整个制作都可以不用看视频了,这个包子已经成了家里的常备早餐。#早餐•2020年3月18日# e路老师的铁粉
2020-03-18
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组织超棒的三明治白切吐司
老师的一句99%的新手不成功基本因为面没有打到位,本着试试看的心态一直打,居然打到之前从未出现的状态,感觉有一点手套膜了。烤完居然内部组织也是棒棒的。打开了新世界的大门,好课,推荐推荐#午餐•2020年3月18日#
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每一次都进步一点点,多一点点的感受,终于找到了一丢丢的手感。收口的地方还是有欠缺,下次继续努力啦。老师课太棒了#早餐•2020年3月14日#
2020-03-14
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6款禅茶素点礼盒装
老师的方子太好了,一顿中式下午茶变得内外兼修。
2020-03-08
温柔的午后,棉花般的口感。
2020-03-07
鲜肉粽子&红枣粽子(牛角包法&四角包法)
老师的方子从未失望过,这个粽子真的是逆天的好吃。
2020-02-27
轻松自制小笼包
激动的心,颤抖的手 E路老师为你打call
2020-02-26
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松软可口的小嶋海绵蛋糕