irainy的厨房

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2018-02-12 加入
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  • 菌中皇后,超奢侈鸡枞腊肉炒饭

    菌中皇后,超奢侈鸡枞腊肉炒饭 

    用的广式腊肠,小火炒出油出锅,再把掰成细条的鸡枞菌小火煸炒出水再收干,盐和黑胡椒调味,再炒蛋,最后混一起加点虫草花和葱花增色增香。炒好之后放进电饭锅里和烧好的米饭拌匀焖一会儿,比炒饭更简单哈。

    2024-11-25

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  • [三文鱼创新吃法]托斯卡纳三文鱼 Tuscan Salmon

    [三文鱼创新吃法]托斯卡纳三文鱼 Tuscan Salmon 

    番茄+菠菜+奶油/干酪,配黑胡椒+盐+牛至,是浓浓的意大利风味哈哈!

    2024-11-25

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  • 最爱肉桂卷

    最爱肉桂卷 

    方子味道很棒,不算太甜。肉桂卷简直是冬天的绝配,暖心暖胃。中途面团有点揉过头了,还好对成品的组织口感影响不大,哈哈

    2024-11-17

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  • 秋天来一碗热乎乎的鸡头米呀🥣~

    秋天来一碗热乎乎的鸡头米呀🥣~ 

    用的黑枸杞,颜色较深,也很美味。

    2024-10-27

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  • 橙香芥末虾球

    橙香芥末虾球 

    在饭店里吃过这道菜,回家查菜谱复刻,味道不错!如果油炸可能会更脆一点。

    2024-06-30

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  • 2024年06月09日

    2024年06月09日 

    受到你的方法启发,把能找的锅碗瓢盆瓶瓶罐罐都找了,最后找到个玻璃罐口正好和锅盖大小契合的,上面再套个蒸格,底下放个煤气灶架限位,齐活儿!

    2024-06-09

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  • 新手抹茶八寸蛋糕

    新手抹茶八寸蛋糕 

    把植物油换成了黄油结果更香,手头没有秤全凭毛估估做出来也不赖,此方果然很适合新手。面粉糊和蛋清混合的时候没注意还有小块块,下次会努力多拌一会儿希望别消泡哈。

    2020-04-12

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  • 一起种罗勒(已完结)

    一起种罗勒(已完结) 

    收完种子罗勒也没枯,秋冬季节移到室内窗边,种成了多年生的哈哈,主干部分已木质化,这是要进化成多年生木本植物的节奏了哈哈

    2020-03-29

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  • 上班妈妈的快手菜—白斩鸡

    上班妈妈的快手菜—白斩鸡 

    酱料用的是一勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,生姜末,香菜末,最后加少许煮鸡剩的汤,拌匀后微波炉转40秒,有香菜味就更像振鼎鸡了。

    2018-02-14

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  • 蜜汁叉烧

    蜜汁叉烧 

    用的是猪颈肉,木有蜂蜜就用白糖加一点红糖掺水刷的,180℃烤50分钟。

    2018-02-12

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  • 蒸蟹

    蒸蟹 

    冷水放蟹,水开后蒸五分钟,闷五分钟,甚是鲜美。

    2018-02-12

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