杨晓娟儿的厨房

消耗淡奶油的司康 

非常喜欢的小点心 浓浓的奶香味儿 外酥里嫩的口感 咬一口甜而不腻 配一杯黑咖啡 一点儿红石榴 一个美好的下午 #午餐•2022年11月17日#

杨晓娟儿 （陕西,西安）

消耗淡奶油的司康 

很成功，方子很好用，把前天做蛋糕用剩下的多淡奶油用完了，#晚餐•2022年11月11日# 刚出锅很好吃，外酥里嫩的，儿子和闺女都很爱吃～一天就吃完了，改天再烤点儿～

杨晓娟儿 （陕西,西安）

曲奇饼干（酥酥的 无黄油） 

还行～就是挤得时候费劲

杨晓娟儿 （陕西,西安）

软到不知所措的牛奶卷 

二刷方子～减了10克液体和5克黄油，到后面的面团没有那么粘手了～形状不太好，但是好吃就行了～哈哈～59克面团一个～做了10个～还给儿子做了三个豆沙馅儿的～真棒👍

杨晓娟儿 （陕西,西安）

软到不知所措的牛奶卷 

第一次做出这么柔软的面包，做出来我和我妈就每人吃了一个～像棉花一样柔软，不输买的面包～不太甜～就放了2克盐～刚好合适～牛奶应该预留10克的～揉面太粘手了～就揉了不到10分钟，但是最后的成品依然很棒～适合我这个懒人～老公明天早餐有面包吃了～哈...

杨晓娟儿 （陕西,西安）

万用面包胚（冷藏中种法） 

面包真的是比蛋糕和饼干繁琐很多啊，但是就爱吃面包…这次的面团揉出来425克，不知道哪个环节少了东西吗，二胎妈妈脑子不好使了～哈哈哦

杨晓娟儿 （陕西,西安）

万用面包胚（冷藏中种法） 

最爱吃面包了，没有黄油，用的植物油代替的，做了10个小面包，很松软，就是火候大了，下次要提前盖锡纸，揉手套膜就用了15分钟，时间有点短，太累了，下次多揉一段时间会更好～很棒的方子～妈妈说比买的好吃😋

杨晓娟儿 （陕西,西安）

蜂蜜小面包 

中种在冰箱放了大概50个小时了，拿出来做，也很好～做个10个小面包，揉手套膜用了15分钟，太累了，没有用那么久，久一点会更好～第一次尝试，很成功啦～

杨晓娟儿 （陕西,西安）

酥酥的玉米油曲奇 

家里没有黄油了，于是植物油做了一次曲奇，也很好，用油85克鸡蛋60克，面粉130克，奶粉15克，糖65克，稍微有点干，倒是纹路很好～还放了一点蔓越莓碎，儿子爱吃，酸酸甜甜的，下次减点儿糖，稍微有点甜了～很好的方子

杨晓娟儿 （陕西,西安）

2020年04月12日 

有了二孩儿没太多时间倒腾了，发好了没揉够10分钟～就凑合蒸了，也算可以吧～

杨晓娟儿 （陕西,西安）

全蛋海绵蛋糕 

做了一个六寸，9个纸杯，做完有所回缩，150克糖太多了，80，90感觉还可以～放了蔓越莓～

杨晓娟儿 （陕西,西安）

混合坚果黄油饼干 

按照配方做的，黄油量太大了，做出来的饼干太酥了，拿起来都容易散掉，而且吃起来太腻了～有点糟糕～

杨晓娟儿 （陕西,西安）