叶扬眉MM的厨房

色与香同赋的玫瑰吐司 

消耗玫瑰酱：做了1.5倍，3个450克波纹吐司。剩下点淡奶油也倒进去了，加水时候手抖多加了50多克水，最后揉好面就是图一那种状态，有惊无险。多加了3克红曲米粉增加颜色（吃不出），有玫瑰香味，家属说吃起来有鲜花饼的味道，哈哈，本来就是烤鲜花饼...

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

提拉米苏之咖啡酒 

已经泡了6周，咖啡酒已经变成琥珀色，咖啡豆也快都沉底了，还剩几颗，要做提拉米苏就倒出来尝尝。宜家瓶子装的是按照另外一个煮糖水的配方制作的咖啡酒。对比了下，颜色、口感、味道都有很大差异。这瓶目前酒味和咖啡味都还没有融合起来，2个味道都很冲，还...

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

潘娜托尼 新年面包小潘潘 

买了包装2年了终于鼓起勇气开始做小潘，提前半个月朗姆酒泡了果干。金像高粉打面确实需要耐心，一度以为打不成团了。二发用了6个小时，上190下195烤了半个小时，晾了一晚，早晨起来打包。切片品尝了下，果香奶香交织，有蛋糕感觉。切面气孔不够大，不...

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

提拉米苏 

特意买的黄天鹅可生食，结果一直忙一直忙到鸡蛋过了可生食时间才有时间烤手指饼干，就来做个熟蛋版本的。这可比直接打生食鸡蛋费劲多了，我这还是家庭做法，那个炸弹面糊看评论就很难的样子没敢尝试。还好成品不错，冷藏一夜后今天送给了朋友，也忘记了拍成品...

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

草莓生日奶油蛋糕（八寸） 

临时接到任务，给朋友家小朋友做生日蛋糕，找到这个好搭配的抄作业。没买蓝莓🫐直接替换成奥利奥饼干也好看哈哈。用了2层蛋糕片，剩下的一层做成了蛋糕盒子，一样美味。

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

新手也能做好的波兰种马斯卡彭/奶油奶酪吐司 

买的格巴尼，500克装，做一次提拉米苏用了250克，剩下一半正好做3个吐司🍞，卡士750上火185下火220，38分钟（烤箱预热充分）刚好，烤的过程奶香浓郁，出炉香香软软，入口即化，非常成功🏅

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

自制咖啡酒，提拉米苏必备 

用了配方四分之一的量做的咖啡酒，冰箱冷藏了2天，开始组装提拉米苏了。成品味道咖啡香浓。

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

提拉米苏之咖啡酒 

没买马萨拉masala，家里正好有一瓶干型干白葡萄酒，加的小粒黄冰糖，阿拉比卡深烘豆也不是意利牌子，哈哈，一整个都是平替。每天晃一晃，第三天糖已经都化了，颜色也变得更深。收进储藏间等待豆子与酒的深度融合。

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

大碗吃的酸奶 

记录烤花生米。冷藏室拿出来，直接倒入烤盘。烤箱200度直接放进去。温度提示后（实际温度其实没到）开热风，5分钟，拿出晾凉（换烤盘，否则继续加热）。中间拿出来尝了下，所以大约4分半应该就可以，

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

巨巨巨好吃的提拉米苏我只认这个方子❗（冷藏版，无需烤箱） 

第一次做，烤了手指饼干，买了可生食鸡蛋和马斯卡彭。按照配方出了一大一小2盒，直接撒可可粉，冷藏一夜后开动。直接干掉一小盒，太好吃啦😋跟别人对比发现饼干蘸咖啡液太少了哈哈下次再多蘸点。经典做法完美😍

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

大碗吃的酸奶 

端午前置，网购宽粽叶，棉线买细了，应该买3-4mm的才合适。圆粒糯米、红小豆冰箱泡了2天，及时换水。包好摆满（锅底铺竹帘防糊锅），装满水的盘子压住，四周摆鸡蛋，想吃粽香蛋。烧开一锅水加入（防止糯米粒缓慢膨胀溢出）。大火烧开转中火一小时（中间...

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）

《Tinrry+》爆浆拉丝榴莲芝士饼 

饼皮完全按照配方，内馅里的配方量太大，有缩减。烤出来依旧会爆浆。烤箱充分预热后220度上下火烤了15分钟，出炉用固体黄油🧈擦了一遍。切开满满的榴莲和芝士，一口满足！永远可以相信甜悦！

叶扬眉MM （辽宁,鞍山）