莁芜舞霧的厨房

百香果酱 能够保留营养的果酱 

TB种了两斤百香果不知道怎么用，按大大的方子做了果酱，第一次做舍不得黏住料理机的那点果汁，加了水冲开了，后来就稀了…然后没想到不到两斤的百香果能做出那么多果酱，准备好瓶子少了，临急临忙多消毒两个，等消毒的时间不知不觉后面的果酱又变稠了…只是...

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放冰箱就可以轻松出手套膜的吐司 

『交作业』 没有下奶粉，牛奶，和炼奶，多加了10g的水，没有吐司盒，用的蛋糕模，烤了十分钟才发现上色太快，急忙加盖锡纸🙈看着还是有点焦，不过吃着很不错，外脆里软，谢谢作者方子❤️

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椰汁千层马蹄糕(爽滑Q弹、香甜可口，零失败) 

『交作业』 整体卖相不太好，切来看还行 白色层没有加炼奶，直接加200ml牛奶

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香芋饼(煎、蒸皆宜，适合宝宝吃)附咸、甜两方 

『交作业』 不知道是芋头的原因还是面粉的原因，按配方做的面团好粘好粘，最后加了应该超过一倍的面粉，才勉强成型…导致最后什么香芋味奶味甜味统统没有，只有浓浓的面粉味，还有轻微的酸气（酵母发酵）。 煎的时候从保鲜膜拿下来真的太难拿了，导致几乎全...

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谁说孩子不能吃薯条？别人家孩子吃薯条也健康！ 婴儿烤箱版薯条 

『交作业』 家里一下子买了很多红薯，就做了红薯条，一拿出来打着“试吃”和“这个有点焦了，吃了吧别影响卖相”的名号就吃了将近半盘😂外脆里嫩有点韧又有点糯这口感太好了👍🏻老公试吃的时候已经凉了，不过他还是说很好吃，完全停不下来把剩下半盘全吃了😶...

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刀切馒头 

『交作业』 第一次做，等发酵的时候给孩子做饭去了，做完回来发酵过度，有点酸。揉的时候老是怕揉不够，老公说起筋太多，不过我自己挺喜欢吃的哈😁

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柠檬曲奇 

『交作业』 第二次做，上次的外甥女生日全给她了😂这次用擦丝器弄的皮屑，快多了！试了新的小模具，就是有点厚薄不均有的焦了（先吃了👀）不过好可爱哈😄

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草莓玫瑰花 

『交作业』 手残党糟蹋了好几个才做出了一个勉强能看的😂 #技术活#

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柠檬曲奇 

『交作业』 这个喜欢了好久好久，之前一直苦于没有糖粉做不了，后来自己用搅拌器打烂了白砂糖成了糖粉，才敢尝试做 削柠檬皮真的是一件很痛苦的事情😂我弄了一个多小时，还是没有削很碎，于是放弃了，大片就大片吧，直接放了，不过成品出来感觉也还好哈😃弱...

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杏仁可可曲奇 

『交作业』 杏仁不够，加了花生来凑😂 冻了一个多小时，可能因为刀不够锋利，一切就碎，后来直接用简单粗暴的方式：搓长条，切小块，搓圆，按扁🙂 可能买的可可粉不够好，老公吃了说可可粉不搭，不过我自己没尝出来，自我感觉还是挺良好的😄 外甥女生日那...

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零失败花纹超级立体的黄油曲奇 

『交作业』 整的初衷是，做戚风蛋糕的时候不小心打散了两颗鸡蛋，不想浪费，就找了下可以用掉的方，所以…这个不是用蛋清，是用全蛋液做的。家里没有高筋面粉和杏仁粉就没有加，做出来不如老师般细腻，不过很酥很酥，入口即化那种，孩子爷爷吃了说比外面买的...

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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂 

又做了一次，这次熟练了手法快了些，感觉比昨天的要发的高，口感也比昨天的松软，再次感谢😊 #烘培#

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