红豆卷 白面、全面粉、莜面、小麦胚芽，蜜豆、橙皮丁。 50克面胚，20克馅儿，这样的红豆卷才能吃下去，豆包总觉得馅儿太多吃着腻。 #晚餐•2025年2月12日#
8天前
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花卷 加了青稞面的花卷，青稞面口感有点滑，蒸馒头什么的别太多，这次300克的全麦面50克的青稞面。 #晚餐•2024年10月22日#
2024-10-22
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梅干菜馅儿还是很香的，做好馅儿以后尝了尝，感觉有些苦，觉得不太好吃，可能是梅干菜不好。但是蒸好包子后尝了一下，味道还是不错的，苦味还是有，但是淡了不少。 馅儿里加了一点点粉条，粉条的味道很好。 #晚餐•2024年9月28日# #课程作业...
2024-09-28
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今日份馒头 酸奶和面，加了炼乳，里面卷的话梅，味道不错。 就是时间短了点儿，应该蒸十分钟以上😄，今天只蒸了9分钟，差一点儿火候😂😂😂 #晚餐•2024年9月26日# #课程作业#
2024-09-26
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肉沫花卷 今天的花卷肉沫里加了虾皮，馅料调的味道不错。 揉面的时候加了1%的猪油，面团的手感明显滋润很多。用了55%的水。 #午餐•2024年8月28日#
2024-08-28
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绚丽风景
