绚丽风景的厨房

百搭酱汁丨葱油开洋拌面&纯素金针菇拌面 

葱油拌面 味道真好，好久没有做葱油拌面了，香😄 谢谢老师🌹🌹🌹 #课程作业# #晚餐•2024年12月8日#

绚丽风景

晚餐•2024年10月22日 

花卷 加了青稞面的花卷，青稞面口感有点滑，蒸馒头什么的别太多，这次300克的全麦面50克的青稞面。 #晚餐•2024年10月22日#

绚丽风景

晚餐•2024年9月29日 

大酱汤 头一次做相对多材料的大酱汤，比较合胃口✌ #晚餐•2024年9月29日#

绚丽风景

3款包子馅｜梅干菜肉、麻辣豆腐、红薯粉条 

梅干菜馅儿还是很香的，做好馅儿以后尝了尝，感觉有些苦，觉得不太好吃，可能是梅干菜不好。但是蒸好包子后尝了一下，味道还是不错的，苦味还是有，但是淡了不少。 馅儿里加了一点点粉条，粉条的味道很好。 #晚餐•2024年9月28日# #课程作业...

绚丽风景

基础白馒头——解密Q弹水光肌馒头做法 

今日份馒头 酸奶和面，加了炼乳，里面卷的话梅，味道不错。 就是时间短了点儿，应该蒸十分钟以上😄，今天只蒸了9分钟，差一点儿火候😂😂😂 #晚餐•2024年9月26日# #课程作业#

绚丽风景

美龄粥 

美龄粥 好久没做，这次做觉得没有那么难，上次在印象中觉得很复杂。 有可能是这几年做饭多了的缘故？ 做的美龄粥比在饭店吃的豆浆味儿重，估计是自己磨豆浆的原因，下次减少豆子的量。 山药剩了一小段，不够分量，下次调整。 #晚餐•2024年9月1...

绚丽风景

早餐•2024年9月17日 

豆腐脑2024.9.1 用50克豆子做的豆腐脑都吃不完😂 #早餐•2024年9月17日#

绚丽风景

早餐•2024年9月17日 

今天全麦面藜麦馒头，韭菜花花卷。 #早餐•2024年9月17日#

绚丽风景

基础白馒头——解密Q弹水光肌馒头做法 

今日份馒头 这几天经常蒸馒头，今天蒸出来状态不错。 有两个鼓泡的。 #晚餐•2024年9月11日# #课程作业#

绚丽风景

午餐•2024年8月28日 

肉沫花卷 今天的花卷肉沫里加了虾皮，馅料调的味道不错。 揉面的时候加了1%的猪油，面团的手感明显滋润很多。用了55%的水。 #午餐•2024年8月28日#

绚丽风景

洋葱肥牛卷 

洋葱肥牛 味道真心不错，好吃👍👍 感谢方主🌹🌹🌹 #晚餐•2024年8月25日# #厨友达人作业#

绚丽风景

2024年08月25日 

韭花酱 看了好几个菜谱，有加姜的，有加姜和梨（苹果）的。 我选择了只加盐的。 先这样做一下试试看。 按500克韭花加100克盐的比例放的。 370克韭花用了70克盐，捣好以后尝了一下，太咸了😂😂 估计用的盐不一样，我用的是非加碘盐，咸度会高...

绚丽风景