意想不到的完美 比我以往做过的戚风都要完美,原本以为自己烫面法没有温度计会导致失败,结果告诉我,很成功😊谢谢老师这么好的菜谱。记录一下:配方同菜谱,温度 上下火 140度,35分钟。
2022-02-15
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很满意的方子,口感特别好,不塌不空,也没有过度裂开,按照配方做了11.5个蛋糕,面糊下次分均匀点就够15个了,记录一下温度.自家烤箱脾气:上下110度45-50分钟.120度10分钟加热风,需要观察一下上色情况。
2022-01-25
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不会裂的原味戚风蛋糕卷~0基础~保姆级~不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)
配比按照菜谱来的,时间和温度根据自己烤箱调整了一下,这次用的150度28分钟,成品熟的刚刚好,一会卷起来看看效果 ,卷起来略微干了一丢丢,下次尝试25分钟左右
2021-05-20
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按照老师给的方法做的,记录一下:110度10分钟105度30分钟110度10分钟,我家烤箱温度略微有点高,110度10分钟不到的时候就冒蘑菇云,倒得7-8分满的还好,9分满的会爆的比较高,下次计划开始100度,40-50分钟,再做调整。口味...
2021-04-01
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谢谢这么好的菜谱,老公说比外面买的都好吃🍝 自己做的时候是这样, 生抽,老抽,白糖,耗油的比例是2:1:0.5:0.5 小葱,油,大蒜适量,小葱不能有水哦,大蒜后放,等小葱变黄时放入,将葱蒜捞出,把酱汁和油再一同小火余温熬一会,然后葱油就可...
2020-02-27
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