抹茶流心的巧克力熔岩蛋糕 | Joyce Bakery vol.24
魔改配方，消耗可可粉，还算是做出来了 总量15个纸杯 记录：黑巧改成（100黑巧，180可可粉，40玉米油）糖减到50 12连，180℃烘烤15分钟（烤过了会爆头）
2023-11-07
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配方非常棒，黄油隔夜室温软化（室温20℃）好挤，就是刮拌超级费力气 记录：杏仁粉50克（替换高低粉）马铃薯淀粉20克（替换玉米淀粉）胶囊咖啡液30克（替换牛奶）糖粉35克（低甜度，喜甜人士应该45克） 烘烤：风炉，160℃10分钟，130℃...
2023-10-21
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软糯软糯的麻薯，冷藏两天都是软的，调味也很棒。 记录用量:半份麻薯可做三个盒子。卡仕达酱300克，三种奶盖翻倍量可做九个盒子。
2023-04-27
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记录份量 蛋糕胚翻倍（两个金盘），芋泥总重约600，奶油量不变，200ml盒子做了11个，芋泥富余一个盒子量，胚体富余两个杯子量 奶油量增加至500克应该能做13个杯子
2023-04-07
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味道好极了，感谢｡＾･･＾｡ 记录:烤箱上火230下火130，八分钟就完美上色，中心还会duangduang的 配方0.5份量塔液+5克玉米淀粉，没有粉感，是我喜欢的半流心状态 抹茶粉翻倍，红豆应该在塔液之前放，烤得有点干了
2023-03-10
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菌菇王朝
