第一次做花卷，竟然成功了，可能是没有等待发酵的原因吧，蒸熟的花卷没有太大变化，只是看上去稍微肥了一点点哦，味道不错。 方法很简单，跟着下厨房学的，先在面粉里放了一颗鸡蛋，放了一点点干酵母，放了一点点水，用筷子搅拌成絮状，上手揉成团，然后擀...
2024-11-30
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#午餐•2024年10月6日# 今天尝试一下，用鸡胸肉做蛋炒饭， 第一步按下厨房朋友说的方法， 解冻好的鸡胸肉用一点点老抽，和生抽腌制10分钟左右。 第二步腌制等待时间，把青椒胡萝卜洗净切丁，把蛋打散，把柚子肉剥一小片出来，松散开，一定...
2024-10-06
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#午餐•2024年9月29日# 一早起来，把昨天的剩饭抄了一下，配料是一个鸡蛋，两根香肠丁，一点胡萝卜丁，一点柚子，先把一个打散的鸡蛋炒熟，然后其他统统倒进锅里一顿乱炒，加一点点水我怕被我炒焦了，换小火一直烧到看不见水了，差不多就好啦，最后...
2024-09-29
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哈哈，今天烧的昂子鱼汤，特别成功，先把鱼洗干净，切了几大片生姜，然后倒油，开火，放生姜略炒片刻，再放鱼，把鱼稍微煎一下，放料酒。有点翘起来，有点鱼油出来了，加水，大火烧开，换中火慢慢烧。汤就很浓了，像极了浓汤宝。最后放了一点点蒸鱼豉油，一点...
2024-09-22
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清炒藕片，洗干净，刨子把皮抛掉，再冲一遍，再切片，等水差不多干了，放适量的油，放入藕片，炒起来，中途加了点米醋，再炒一会，加了点糖和盐，最后放了一点点水，水开，出锅装盘。#午餐•2024年8月3日# 每个第一次，都是跟着下厨房学烧菜的，味道...
2024-08-03
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懒人菜，丝瓜裙带菜虾皮蛋汤，丝瓜按网上说的洗干净切好用盐腌了一小会（5分钟左右），然后打散鸡蛋，切碎大蒜末。大蒜末先炒，再把丝瓜炒一下，再加水盐糖适量，快开的时候，浇了蛋液，撒了点免洗裙带菜。倒了一点点生抽，略微翻一下，出锅，看的蛮清爽的。...
2024-07-06
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小排用玉米淀粉洗好了，冲干净，然后冷水下锅同时放了一点桂皮（家里只有桂皮），适量的姜，烧开后转小火煮了10分钟左右，小排能撮动了，再把小排的汤倒掉，重新放入适量的水，姜，（桂皮挑出来不要了）。同时放入玉米段，土豆片，（大家也可以放其他喜欢的...
2024-06-15
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AppleKitty
