glucklichdaisy的厨房

冬日暖汤——菌菇汤 

海外党也买到了白玉菇和蟹味菇 还放了金针菇/小玉米/日本豆腐/粉丝 虽然外面也能买到菌菇汤 但还是自己做的能吃出菇的鲜味:) 下次试试看多买些不同品种的菇 看看味道会不会更鲜美

glucklichdaisy （海外,泰国 ）

血糯米粥 

买的泰国紫米 高压锅压了30分钟 味道闻起来和国内血糯米一样 但是不够糯 不够浓稠 可能水多了 下次压个45分钟试试~

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枸杞红枣乌鸡汤 

还是喜欢咸口的汤 没有放红枣 放了点火腿和枸杞 在国外靠煲汤帮自己补营养

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冰糖银耳红枣汤 

国内背来的红枣/银耳/桂圆/枸杞 白冰糖换成了黄冰糖 甜度适中 新疆大红枣超级甜的😊

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白萝卜猪骨汤 

直接用压力锅压了1小时 有点太久了 半小时就够了 就算把浮油撇掉了 也还是稍微有点油腻

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高压锅版清凉解暑绿豆汤 

压力锅压了30分钟 很软糯 加了黄冰糖 甜度适中 不是太甜 只加了小半杯绿豆 有点少了 整体稀薄 下次要多加一些绿豆 也可以加点西米

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豆腐鱼头汤 

8/22 枸杞火腿三文鱼头粉丝汤 第二次烧三文鱼头汤了 这次用大火先把汤快速烧白后转中火 汤头很浓郁 加了枸杞后变成奶橘色了😝

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三文鱼头豆腐汤 

第一次烧鱼头汤 有点手忙脚乱的 好在味道还是很鲜美:) 有几个问题下次需要改进： 1.鱼煎的不够透 2.下次直接把刚烧好的开水倒进煎好的鱼里 汤应该会更白(这次洗了锅 提前煮了水) 3.鱼汤烧白以后再放豆腐 最后出锅再撒盐

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根本停不下来的糖醋排骨 

放冰糖的时候用勺不方便 直接用手抓 结果悲催的放多了 甜到发腻>< 果然我还是只适合做咸辣口味的菜...

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肉末粉丝煲 

一直是在家吃妈妈烧的肉末粉丝 第一次在国外自己做这道菜 没妈妈做的好吃 颜色也没她烧得好看 果然妈妈的味道无可替代 吃的是一份思乡之情吧:)

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枸杞红枣乌鸡汤 

给生病的自己烧一锅乌骨鸡汤 补充一下营养 红枣有点放多了 导致整体口味偏甜 下次不放红枣应该会更好喝 喜欢咸口的

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姥姥的爽口凉面！（干拌挂面） 

调完酱汁有点咸 放了小半碗开水 咸度差不多 就是看上去酱汁比较稀... 刚开始用的馄饨面 太细太软都团在一起了 重新换了yakisoba面 热油的时候把蒜炸了一下 很香 好吃~

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