超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）
第一次烤，蛋白霜没放玉米淀粉，蛋糕体有点干？可能烘烤时间有点长，卷的技术不太好哈哈哈哈，秃噜皮了
2024-12-23
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1.5倍 3蛋 90低90高 55白糖15红糖 2条生叶拿铁（粉蛋各1 黄油42 桂圆干 175 25分钟 10分钟、反面8分钟
2023-07-26
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没有奶粉，加了颗黑芝麻丸，imix第一次预留奶有点干，又加回去了，应该150g奶左右。第二次imix加入黄油，用的是新良面包粉 室温太低了，一开始以为完蛋了，又放进烤箱发了40分钟，175度20分钟 盐少了，缺点味道，下次加点芝士片～
2022-12-05
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伏特爷爷
