紫苏炸鸡
红豆餐包
比较成功的一次#红豆餐包#记录一下 1. 180g高筋面粉 30g奶粉 60g鸡蛋 20g糖 看着给的水 揉成一个较为光滑的面团，放冰箱冷藏1-2h 2. 5g酵母和成泥状 24g黄油 3g盐 揉成光滑面团，7-8分钟基本可以手套膜。 ...
2022-08-17
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真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）
没有红糖了用的白砂糖，好吃
2022-05-11
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绝赞美味的卡仕达爆浆肉松小贝
蛋白没打发好，烤出来好腥，但是裹上卡仕达酱和肉松还是很好吃。
2022-04-27
酥到掉渣的红豆饼
不错，谢谢分享。烤箱直接烤靠近红豆的部分不容易熟，直接电饼铛煎又有点慢，先正反煎了5分钟，再进烤箱感觉好一点。
2022-04-18
2022年04月18日
一直想吃酥到掉渣的饼，正好还剩点红豆，参考了一下各位老师的配方，很不错。 油皮: 中筋面粉300g， 猪油2勺差不多80g， 水随机加点60g左右， 白砂糖10g左右 盐5g左右。 油酥: 面粉100g左右 猪油50g左右 加了点水和。 ...
自制蓬松酥脆大油条
看上去还蛮像回事的，可能是没擀到位，里面是实心的
2022-02-27
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哥德侦探
