烤羊腿
烤两次都很好吃。清水侵泡2小时除血水和膻腥,锅中放大料桂皮料酒大火烧开转中火30分钟,不用开锅盖打沫。捞出涂盐腌制一会涂油、蜂蜜、烤肉料、元葱后用锡纸包上腌制,200度上下火烤30分钟,打开锡纸上火180度8-10分钟,油脂变色,OK开吃。
2020-02-13
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孜然烤羊排
涂上蜂蜜,羊排隆起的地方离加热管太近烤焦了,烤外皮的时候180就可。
2020-02-02
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洋葱牛肉馅饼
2019-10-26
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茄汁大虾
虾有些大,加姜片料酒焯水40秒。用李锦记番茄酱(番茄原味道)。
2019-02-17
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红烧黄花鱼
外焦里嫩,儿子非常喜欢,吃了一口他就拿出手机拍照。菜谱棒极了!
不一样的鱼香茄条
酥脆中有酸甜
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排骨玉米汤
加了一点土豆
鱼香茄子
调汁用的鱼香肉丝配方,茄条用盐腌制了30分钟挤净水,复炸一次,酥脆中有点酸甜
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2019-02-16
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小炒花菜
加了一点腊肉和午餐肉
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地道蒙餐:烤羊排(家用烤箱版)
羊排换清水浸泡24小时
2019-02-10
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虾最美味的吃法必须是这个——蒜蓉蒸虾(多动图,孔瑶的食谱)
有点咸了,总体不错,感觉粉丝比虾好吃😋
2018-04-30
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