曲奇饼干 宝宝健康食谱
配方很好,一次成功,就感觉黄油量挺多的,就做出这么一盘曲奇,差不多22块,平均每块饼干有3.5g的黄油。
2019-07-22
4 0
波兰种手揉毛毛虫面包
还是烤箱的问题,周边上色了,中间没上色,有点丑; 泡芙酱也是下厨房的方子,可能减半做了,蛋液倒得有点多,最后没有产生立体效果,只有花纹; 把配方中的玉米油改成了黄油,整体影响不大,水就放了100G,感觉可以再加一点,揉面出筋后,很费力;...
2019-07-12
9 0
软欧包
烤箱小,烤的时候边边黏在一起了,不影响口感,纯手工揉面,累,好在方子很好,放了一天吃,还是很香,有嚼劲。
2019-07-02
13 0
简单白吐司~17小时冷藏中种
55克水感觉还是多的,面粉很黏,比较沾手; 最后发酵的时候,不太容易起来; 入烤箱也没啥涨势,发到多少高,烤出来也就多少高,好在内部组织没发粘; 用了吐司粉,香气有的,用这个方子的,还得减少10g水试试。
2019-06-17
7 0
2019年06月14日
烤箱太小,虽然加盖了锡纸,靠近边缘的地方上色严重,下次试试直接烤的时候就加盖; 手撕效果非常赞,奶香浓郁,很纯正; 非常感谢分享!
2019-06-14
21 0
儿童卡通饼干
很好的方子,做完后整屋飘香!
2019-06-12
1 0
超软咖啡吐司
终于成功了!感激涕零! 第一次做的时候内部发粘,口感不佳; 这次根据实际面粉情况,适当减少了水量,脱模后超赞! 放了一晚上再吃口感依然柔软拉丝,谢谢楼主的配方!
2019-06-06
11 0
手撕紫薯吐司
感觉紫薯多了点; 内部有点黏,不知道是不是塌陷了点,不过还能吃; 下次可以尝试降低点温度,多烤一会。
2019-05-23
24 0
手撕千层肉松面包
烤箱小 ,已经降低了点温度,减少了时间,表面还是烤的有点偏硬;不过中间还不错; 手动揉面,伤不起。
2019-05-21
30 0
紫薯发糕 (宝宝 辅食 12M+)