今年的月饼 记录一下，已完工生胚（图不全）有： 各种酥：龙井茶蛋黄酥、冬翅蛋黄酥、奶黄流心酥； 各种月饼：可可提拉米苏（发）、抹茶豆乳芝士（荷花苞）、广式豆沙（好运连连）、奶黄流心（栗子）、酥皮冬翅（祥云）、冬翅蛋黄（福袋） 还要不要做点伍...
2021-09-06
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薄薄薄薄薄薄荷
（江苏,宿迁）
终极巧克力大cookie（奇普）——德国Meggle黄油试用
白吃不厌的好方子！ 这次还加多了50克核桃仁和25克巧克力！烤了8块，剩下的搓团压扁冷冻！
2021-07-27
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薄薄薄薄薄薄荷
（江苏,宿迁）
麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
冻顶乌龙麻薯蛋黄酥！ 啃的时候随手拍了一张！好酥好香！出炉吃了俩！
2021-07-18
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薄薄薄薄薄薄荷
（江苏,宿迁）
麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
做了一下午的酥！ 每份：水油皮21克，油酥14.8克，馅料42克。 做了双份量，26个酥！油酥中替换了70克猪油，就有点偏软偏粘了，猪油比黄油软，天又热，下次如果替换的话应该减一点量。 馅料有冻顶乌龙麻薯蛋黄酥、绿豆沙麻薯蛋黄酥、红豆沙海苔...
2021-07-18
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薄薄薄薄薄薄荷
（江苏,宿迁）
