一直很喜欢吃海鲜意面，疫情期间不能外出用餐，自己学习制作自己喜欢的美食，不仅解馋还非常的有乐趣 需要准备的食材: 意面 150克（一个人100克足矣） 虾仁 250克约8-10个 大蒜 2瓣（切成蒜末） 洋葱 ...
2020-04-06
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老北京的烀饼，底儿脆，菜香，来碗小米粥，绝了！！ 准备200克细玉米面，80克清水，搅拌成潮乎乎但是散的状态，手一攥还能成团 韭菜，鸡蛋，虾皮混在一起，盐，香油，蚝油，花生油调味儿 先不开火，将一半的棒子面平铺在锅底，压实，尽量均匀，再铺上...
2020-03-25
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这次做的很成功，经历过很多次的制作，都不是自己喜欢的味道，总觉得差了一点点，今天的我认为距离成功不远啦，记录分享来啦 大米提前浸泡，一小时以上吧 砂锅抹油，将大米放在砂锅内，加水，水量约是大米上0.5厘米，不要放多了，会变成糊糊 先用大火，...
2020-03-12
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憋了好久的烤鸡终于实施了，皮脆肉嫩多汁，土豆块红薯块补充满满一盘，太香了 步骤如下: 葱姜，料酒，柠檬汁，少许盐，腌制一个小时，去腥提鲜 将盐，椒盐和黑胡椒碎均匀的涂抹在鸡的两面，一定要它趴着，才会更好吃 土豆块和红薯块放少许油，盐黑胡椒碎...
2020-02-27
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第二次做发糕，分享一下我这次调的比例，真的是喧腾有弹性，非常赞👍🏻 准备:面粉150克，玉米面50克，3克酵母，170毫升温牛奶，20克白糖（根据个人口味添加），鸡蛋一枚，大枣葡萄干若干提前泡半小时 面粉，玉米面，白糖混合，酵母放在温牛奶里...
2020-02-25
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第一次做，太多不足，说明一下，方便参考 1、面有点儿硬了，得软一点儿的 2、第一次翻面千万不能等太久，一旦硬壳就不能鼓大泡了，稍微定型就翻面 3、毕竟不是专业人士，应该准备一个带嘴的容器灌鸡蛋液 差不多这些吧，我会越做越好哒
2020-02-11
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桃小厨房
