#午餐•2022年9月16日# 方子里没有复杂的配料,更没有我排斥的泡打粉。封控在家只有蜂蜜所以用了40克蜂蜜,第一锅出来,口感不甜,第二锅散去葡萄干。谢谢楼主
2022-09-16
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为了小侄子开心给他做饼干,因为有330克黄油,所以配方量x2,但是糖只用了1.5,盐6克,粉用了175克。加了20克炼乳.没牛奶。温度160度,烤35到40分钟,其中翻面。口味可以,谢谢楼主
2021-08-19
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减了10克糖粉,葱和牛奶打成汁放里面搅拌的,其他完全按方子做的。就面皮厚了,所以第一步第二十分钟我盖了锡纸转了方向,第二步加20分钟,一共烤了50分钟。又放烤箱再焖焖。冬天做这个黄油不易打发,但是好塑型。
2020-12-19
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#早餐•2020年9月20日# 下午用之前冰箱冷冻的中种面团解冻和了面,有事出门放冰箱。晚上烤的。照片今天早上拍的,早上吃的口感甚好,不会太空。谢谢老师
2020-09-20
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