多多21898的厨房

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2018-02-24 加入
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多多21898的作品 查看全部 12 作品

  • 超软牛奶面包

    超软牛奶面包 

    交作业交作业!感谢分享方子🙏 全蛋液比我想象的上色效果好~

    2022-05-08

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  • 超简单的无水蛋糕

    超简单的无水蛋糕 

    感谢分享!用的糖粉,不到60克,感觉稍微甜了些,不喜欢吃甜的可以再少来点儿。打全蛋要有耐心,第一次作或者对自己翻拌手艺不太自信的话可以尽量打硬些~我大概打了8分钟左右。还有就是温度,180度预热,160度烤,最后5分钟调到了165度。我用的...

    2022-05-06

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  • 6寸巧克力戚风蛋糕

    6寸巧克力戚风蛋糕 

    减糖20克,分出20克加入蛋黄糊里。除蛋清外所有材料混合,依次是蛋黄,糖,油,然后玉米淀粉,低筋面粉,可可粉混合过筛加入蛋黄糊,之后按普通戚风混合。150度45分钟,内部结构很松软~方子不错,感谢作者。

    2020-02-18

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  • 玉米油版一次性发酵吐司

    玉米油版一次性发酵吐司 

    #吐司吐司🍞🍞# 内部组织松软,减了5克糖,冬天发酵比较慢,用了2个小时,不过口感很好,手撕也很好吃!

    2019-12-29

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  • 南瓜杂粮面包

    南瓜杂粮面包 

    南瓜泥的水分不好掌握,就直接造成水量多少需要调整。

    2019-11-21

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  • 2019年11月13日

    2019年11月13日 

    交作业交作业!方子一次成功!我家烤箱好像脾气大些,我是烤到8分钟开始盖的锡纸,最后2分钟把锡纸揭掉了~#下午茶#

    2019-11-13

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  • 戚风蛋糕卷

    戚风蛋糕卷 

    130度40分钟,一次成功!方子很好,感谢分享~就是卷蛋糕的时候油纸有些粘皮,我估摸着可能是卷紧了,下次卷松些试试~

    2019-06-16

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  • 全麦土司

    全麦土司 

    减了盐和糖,烤出来基本就是麦子的味道,挺香的。自用松下的烤箱,170度35分钟盖盖上不了色,出来全是白的,打算下次试试170度40分钟后开盖再来180度5分钟

    2018-12-13

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  • 烤土豆(烤箱版)

    烤土豆(烤箱版) 

    方子好呀~一次成功!没有放很多油,下次可以尝试在锡纸上涂油~

    2018-10-27

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  • 颜值爆表的樱花慕斯。(6寸圆模)

    颜值爆表的樱花慕斯。(6寸圆模) 

    减了糖和奶油芝士的量

    2018-03-03

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  • 牛奶芝士慕斯

    牛奶芝士慕斯 

    自己家里吃,就没有做上面的装饰。第一次做蛋糕,感觉味道还行,再接再厉吧~ #晚餐•2018年2月28日##慕斯#

    2018-02-28

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