猫姐姐的菜的厨房

干煸豆角 

干煸豇豆#干煸豆角# 豇豆没用油炸，用烤箱低温60℃烤干，大约烤一个小时，冷锅放油，烧热放八角一个，花椒，红辣椒适量，油炒出味道迅速捞出，放一勺白糖，放烤干的豇豆，老抽，盐，大火炒两分钟。 然后放香葱。不应该放老抽，颜色黑了不好看

猫姐姐的菜

2018年11月19日 

黄瓜炒虾仁 虾仁半小碗，黄瓜一根。葱姜少许 虾仁放少许盐腌入味，冰箱里腌制三十分钟以上，然后放点油，裹上淀粉。 葱姜爆锅，倒入虾仁炒熟，放黄瓜炒几秒就可以。放少许盐出锅

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午餐•2018年11月19日 

蒜苔虾仁炒蘑菇 虾仁半小碗，或任意。蒜苔一把，白蘑菇三朵。盐一调料小勺 虾去背线，然后用盐腌十多分钟，淀粉适量拌匀，防止炒老 姜一小片切碎 锅里多放点油，油热放少许蒜苔代替葱爆一下，放虾仁，大火炒半分钟，炒个半熟，放入全部蒜苔和蘑菇 再炒一...

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午餐•2018年11月19日 

刨豆腐 老豆腐一块，捣碎，撒上小葱，蒜盐，香油，生抽。简单好吃#午餐•2018年11月19日#

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