比面包都好吃的奶香鸡蛋发糕
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2022-05-15
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葱油花卷,一根筷子卷出漂亮的造型
配方赞赞哒
2022-05-05
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Q弹南瓜饼
2019-09-08
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柠檬香草戚风
四个鸡蛋太多了 两个大鸡蛋或者三个小鸡蛋足够涨太高炸成了东非裂谷 还多了三个纸杯蛋糕
2019-08-21
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~ 驴打滚 ~
方子很棒 对糯米制品毫无抵抗力 多点黄米粉很香 用的紫薯芯子
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芝麻椒盐牛舌饼(北京小吃)
无敌的配方 190度 38分钟
2019-08-20
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清凉一夏~柠檬冰红茶
三包红茶 一个柠檬 做了两瓶 红茶放凉后 将柠檬籽去掉 放入冰箱
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2019年08月19日
二刷面团配方 非常好 这次175度 28分钟 涂了蛋液 上色略重 加了45克糖 下次尝试175度 25分钟 涂蛋液撒高粉 加入55克糖
2019-08-19
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黑糖三角(一次发酵法)
做了六个 没有核桃 加了葡萄干 50克糖有点少 下次尝试70克糖做六个 大火20分钟 闷3分钟 稍微有点粘牙 下次尝试大火25分钟 闷3分钟
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奶油蘑菇汤(完美比例版)
加了50克洋葱 有点多味道重 下次尝试30克洋葱 两勺盐 一大勺糖提鲜 一点白胡椒 30克黄油 80克奶油 加入面粉后 用搅拌机打碎
麻薯核桃夹心软欧包
180度 25分钟,175度 5分钟 下次尝试175度接近半小时 面团和里料可以做到接近一比一 记得卷起来 而不是包起来
2019-08-18
自制香烤土司面包片
切四刀,黄油和糖量正好 温度190度正反面分别10分钟