醉花螺
一斤花螺。#晚餐•2020年6月20日# 卤汁：话梅或陈皮若干，香叶八角黑白胡椒若干，100g生抽，鱼露或鲍鱼汁一勺，50g冰糖，50g水，锅里煮至冰糖化开，放几片柠檬，小米辣3个，姜片，香茅，放到消毒过的卤菜容器里放冰箱里加速降温，螺放姜...
2020-06-20
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超软放两三天还是很软的奶酪包方子
用这个配比的面团做了抹茶奥利奥奶酪包，蔓越莓吐司，汉堡胚，含水量非常🉑️，相当万能了。
2020-05-04
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奥利奥柠檬酸奶慕斯
好恰
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晚餐•2020年4月12日
#晚餐•2020年4月12日# 烤箱烤熟虾和土豆片代替油炸，蔬菜及丸子开水烫熟，牛油火锅料一小块，郫县豆瓣酱一勺，黄豆酱两勺，蚝油一勺，花生酱一勺，孜然粒一把，热锅炒开火锅料下蒜泥洋葱炒香，下上述酱料炒，如果发干加约30ml水，炒开加料，先...
2020-04-12
蟹粉豆腐（无姜葱版）
加了胡萝卜丁汤汁颜色更好看，没有蟹粉用的海蟹脚，四个海鸭蛋黄，姜丝还是加了，葱也是摆盘必备的一抹绿#午餐•2020年4月6日#
2020-04-06
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外婆家版茶香鸡
小葱没了换成洋葱，第一次做水份没有控制好，汤太多了，收干汤汁后略咸，鸡正好，不过总的来讲还算成功啦，建议加红烧汁和冰糖，收汁更快味更醇厚，垫底用的土豆，非常入味好吃😋#晚餐•2020年3月29日#
2020-03-29
肉松小贝
成功啦，特别好吃，不过我比方子多加了一个鸡蛋
2020-03-17
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Parido
