雪雪是小猴的厨房

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北京,西城 北京,西城 2018-02-27 加入
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  • 月亮糕

    月亮糕 

    白糖减了2/3,其他用量减了一半,红豆馅用了113g。这么些东西做了60个小月亮糕,全家不到俩小时吃了一大半。味道很好,但是和以前吃的还是不太一样,店里的外皮有些微酸,可能是发酵的,不过也非常满意。#晚餐•2020年10月18日#

    2020-10-18

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  • 吃一次就忘不了的鸡软骨(无油版健康零食)

    吃一次就忘不了的鸡软骨(无油版健康零食) 

    家里的肉都是买回来分装成小袋子,烤的时候就发现不太对劲,做完吃了半盘竟然一个软骨都没吃到……打开冰箱发现鸡软骨还躺在冷冻室里呢……这是鸡腿肉!

    2020-10-15

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  • 糖醋素肉(豆制品)

    糖醋素肉(豆制品) 

    作者的步骤、用料都没问题。有问题的是我买的这个素鸡翅,第一次买这个东西,为了消灭它找到的这个菜谱,但是这个素鸡翅味道太奇怪了……豆味特别浓,尤其是炸完之后,做了一盘,吃了不到一半,剩下的都扔了😂#晚餐•2020年10月13日#

    2020-10-13

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  • 鸡肉丸子

    鸡肉丸子 

    偷了个懒,打成泥就直接挤成丸子了,不够Q弹,下次试试摔打后的效果

    2020-09-26

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  • 好吃不长肉的烤杏鲍菇

    好吃不长肉的烤杏鲍菇 

    杏鲍菇用削皮刀削成片,蒜末+生抽+蚝油+辣椒粉+孜然粉。预热后放进烤箱,20秒香味就飘出来了,190度烤了10分钟。

    2020-09-26

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  • 鸡肉蔬菜饼 冷冻汉堡🍔肉饼  无油无糖无面粉淀粉

    鸡肉蔬菜饼 冷冻汉堡🍔肉饼 无油无糖无面粉淀粉 

    #早餐•2020年8月21日#鸡小胸630g+胡萝卜140g+杏鲍菇100g+姜20g打成泥,加入60g玉米粒+生抽 老抽 黑胡椒 盐搅拌均匀,做了14个

    2020-08-21

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  • 椒盐鸭架

    椒盐鸭架 

    #午餐•2020年8月5日# 我把鸭皮上的肥肉片下去了,只留了鸭皮,炒出来的鸭皮特别脆。又额外加了点花椒麻椒,还有花椒粉,味道非常好。

    2020-08-05

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  • 老人 小孩都爱吃的珍珠丸子

    老人 小孩都爱吃的珍珠丸子 

    糯米泡了6个小时。水开后上锅蒸20分钟,又闷了10分钟,有个别的米粒还是有点硬,下次试试提前12小时准备米。#晚餐•2020年7月14日#

    2020-07-14

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  • 好吃到哭泣的泡菜豆腐汤

    好吃到哭泣的泡菜豆腐汤 

    前一阵做的,五花肉一定要炒,肉+辣白菜+蒜末+大葱粒+洋葱一起炒,然后加水大火煮开,放入豆腐和金针菇,转小火。

    2020-07-13

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  • 三汁闷锅(黄记煌)

    三汁闷锅(黄记煌) 

    #晚餐•2020年7月13日#这个配方比黄记煌略甜,糖减半就完美了。

    2020-07-13

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  • 剩粥变馒头

    剩粥变馒头 

    #午餐•2020年5月30日# 煮红豆薏米水剩下的红豆薏米终于找到了归宿。还加了点南瓜粉 颜色黄

    2020-05-30

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