很简单的方子,可能因为面粉吸水性不同,多加了20g左右的牛奶,面团湿度刚刚好。因为是做给爸妈吃的,所以放了25g糖,1g盐。蒸完后,忍不住试吃了一小块,因为加了全麦粉和麦片,口感略粗糙,细细咀嚼的话,能尝到淡淡的奶甜味,蛮喜欢的。
2019-05-23
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七点左右开始做的,做完已经八点多了,相比面包耗时相对少一些。因为晚上实在吃撑了,抗住了刚出烤箱的枣糕诱惑,明天快点来吧,肚子里的食物快点消化吧!用的三能450g的吐司模,用的配方的2╱3做的。
2019-05-05
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第二次尝试,有了上一次的经验,这次整形还不错。没有高筋粉了,用全麦粉替换的,相比高粉,全麦做出的更干一点,但烤出来内部又有点湿,切开后又复烤了5min,试了一下,味道还是很棒。
2019-04-17
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