熊大熊二家的厨房

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湖南,长沙 2018-02-28 加入
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熊大熊二家的作品 查看全部 7 作品

  • 蜂蜜肉松面包

    蜂蜜肉松面包 

    方子很好👍一次发酵用了2小时,二次发酵大概30-35分钟。烤了半小时,最后五分钟加风上色。

    02-03

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  • 超简单的泰式猪颈肉

    超简单的泰式猪颈肉 

    颜色一般但是味道超赞!推荐!

    01-24

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  • 好吃的烧麦馅儿

    好吃的烧麦馅儿 

    一直就想找个颗粒分明的烧麦馅儿方子!总的来说是做得最成功的一次。 用的配料比较简单:油渣子,香菇,洋葱和白胡椒粉,生抽老抽和蚝油(忘了放糖)。放猪油炒了很久,但是蒸出来还是稍微有点硬。下次炒的时候放点香菇水试试。 烧麦皮用的是半烫面,不...

    2024-10-22

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  • 神仙颜值的山药糕

    神仙颜值的山药糕 

    交作业。放熟糯米粉是个好办法!不过量得看泥的干湿状况调整,比如我的山药泥就太干了,而紫薯泥太湿。

    2024-07-11

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  • 蓝带版手指饼(Lady Fingers)

    蓝带版手指饼(Lady Fingers) 

    第三次做了。方子靠谱。小盆友点名要吃手指饼干,开心的。 另外,看到其它方子直接用打蛋头混合蛋糊,试了一下,确实比刮刀好使。

    2023-10-05

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  • 零失败太妃糖 | 恋爱的味道

    零失败太妃糖 | 恋爱的味道 

    第一次做,熬得太干了一点。气泡没有抹干净。但是味道超赞

    2020-11-02

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  • 泳式鲜肉榨菜月饼

    泳式鲜肉榨菜月饼 

    果断收藏。除了花的时间比较长,其它没毛病。饼胚做好了之后,冰箱冷藏,第二天吃的时候再烤也没问题。

    2020-09-28

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