瑞尔88的厨房

糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮） 

1:2:3:2:5做的，好吃的，也真的很多糖，下次可以试试只用1的糖…..

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零失败的懒人版卤牛肉 

这次做的很好吃哦 Yesmeal买的一份牛腱心，泡血水后加姜和料酒焯水。加开水、卤料包、6大勺生抽，3大勺老抽，姜片、香叶、冰糖、桂皮。大火烧开接近1小时开中小火4，之后加鸡蛋、泡发的香菇木耳、切大块的萝卜进锅里。再30分中小火4。

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烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼 

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手擀面 

250g面粉分了两次吃 量稍微少了一点点 放了一个鸡蛋，水量酌情减少了。 擀面的时候需要放些干面粉防止粘连。味道很好的，非常筋道。 自己擀的面煮个两三分钟就熟了速度很快！ 又解锁一项新技能呀 开心！

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红烧肉 

很好吃耶！Yesmeal上买的五花肉，切麻将大或稍小、焯水、铸铁锅把肥油逼出来一些、生抽老抽料酒姜片香叶桂皮和两大块冰糖、最后加开水没过大火烧开调至中小火5，烧了一个小时就差不多啦，最后又加了一勺半的盐，超大火H收汁，收到最后差点糊了还好。

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扇贝海鲜蒸蛋 

三颗蛋做的，估计跟水的比例在1:2了比较嫩。有点不够吃。先蒸了8分钟，铺上扇贝又蒸了7分钟，刚刚好

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红烧鲈鱼 

除了生抽还放了点甜面酱，味道不错呢！

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电饭煲版盐焗鸡 

第三次做了！基本上电饭煲quick完成就熟了，今天又多加了十几分钟。 不知道为什么900g的鸡放了14g盐觉得偏咸。

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好吃到飞起的肉粽子 

糯米只泡了两个小时就差不多了。2磅肉没来得及腌制过夜加了两勺盐咸淡也差不多够了。4斤糯米最后只放了一勺盐就是在有点太淡了，没有味道不好吃。 加了五花肉，小虾米、栗子、香菇、咸蛋黄，很和谐。

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萝卜炖大虾 

太好吃了简直！我儿简直要舔盘。用的春天的白萝卜所以没焯水，做起来也挺方便的。

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夏日清爽泰式青木瓜沙拉 

好吃哦

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韭菜猪肉馅饼～皮薄馅大不漏巨香 

二刷，这个馅儿好吃耶！

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