是星子呦的厨房

意大利传统提拉米苏Tiramisù Classico 

很好吃，感觉芝士酱配方中更多一点，饼干少一点会更好吃，可可粉吃的时候再撒

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青椒酿肉 

做了2次，第一次肉沫里盐加多了，有点咸，第二次味道正好，有点不同的是我肉馅里多放了点玉米淀粉，肉沫和面粉，原方子里每次加完鸡蛋后馅都很稀。

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戚风小纸杯蛋糕 

用的是3个鸡蛋，烤了12个纸杯，还是有点少了，应该用4个鸡蛋。做完放凉后还是有回缩

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非常简单的老式蜂蜜蛋糕 

方子没有过多调整，温度165度20分钟，还没有尝味道怎么样

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记录生活·记录爱 

给姐姐的做的6寸生日蛋糕，记录一下以免忘记 材料:奶油330，盐3g，糖20g，奥利奥饼干碎30g 口感:安佳奶油，好看有点厚重，口味甜咸，咸味突出，姐姐很喜欢这种口感，但是下次给其他人做可以把盐减少1g 补充:因为自己做的夹心水果较多所以...

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美味海苔肉松小贝 

冷藏后沙拉酱和蛋糕体融合比刚做好更好吃，沙拉酱总感觉大袋装比小袋装更柔滑，蛋糕体蛋白不要打发过硬，不然小贝会有点干，肉松比豆松好吃，豆松粉有点甜了，用的半份的量，烤箱温度162

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玫瑰鲜花饼【附玫瑰酱的做法】 

买的现成的鲜花酱，但是没有把水滤掉导致➕了熟糯米粉之后特别稀。所以在和糯米粉拌匀后又过滤水，所以馅料流失较多，水份少。上口有点干，一口都是饼皮哈哈。上面的花纹没有弄好，下次用棉签沾到印章试试。 165度25分钟➕170度5分钟，最后馅料...

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最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看） 

第二次做了，家里没有猪油，找来了黄油替代，发现只要油皮能出膜做出来也是酥酥的，至于有没有分层我没来得及看就被瓜分吃完了哈哈，很好吃，黄油做的有股奶香味，就是做油酥的时候感觉干干的，又加了大概10克黄油才成形结果发现又太油了哈哈，总之很不错啦...

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2020年03月16日 

鸡蛋面饼抹上泰式辣酱夹半截火腿肠再➕一碗小米糊，快手早餐就完成啦！🍳 之前做的早餐都没有好好拍照，有点后悔啊啊，之前的早餐类似于手工吐司餐包麻团包子之类的，在家上网课最开心的是自己可以起床做早餐啦！有时候周六天会做多点和父母姐姐一起吃😋

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2020年03月16日 

上周日自己胡乱做了一个8寸的蛋糕送给一个过生日的小姐姐，双层哒，中间的夹层用了我5个芒果🤣，满满的心意☺️

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一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜) 

这是第二次啦，这次发酵没有那么好，拉丝也没有第一次好，用的是黄油，出膜超级快而且还省力，吃起来味道差不多，但是没有烤糊哈哈

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一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜) 

看了很多评论顺冷藏发不了，所以就放厨房里一夜，厨房昨晚做做饭，比较湿润温暖有明显增大厨房停火后还是一直放着，第二天很惊喜。 我的烤箱有点小，150度6分钟就上色了，我锡纸在后10分钟才加的然后吐司锡纸，烤出来硬硬脆脆的，因为我比较喜欢这种脆...

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