自制“马苏里拉奶酪”
非常好吃，除了不拉丝，感觉都一样.黄油奶粉牛奶是增加奶味的东西，一样都不能少，否则就不像了.
2018-08-19
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论肉馅的拌制方法
特别好的方子，以前我只知道打水不知道打多少合适，也不知道先放盐，还不知道要打到肉变白色，所以我每一次打的馅都吐水.这个方真的教我很多.这是上午打好的馅放冰箱，下午才包，一点都没吐水.大师真的是大师，一点指点就教化无数.
2018-06-05
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姥姥的爽口凉面！（干拌挂面）
吃到一半想起来拍照，不好看了很好吃.没辣椒面用鲜辣椒做，也很好吃.多加点韭菜豆芽蛋皮，口感更丰富.临时起意做的，觉得这样吃有点素，下次一定要提前烤叉烧来拌，做一个超级好吃的凉面大餐！
2018-05-26
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百分百中种法酒店吐司
新手做面包，这个方是我目前做得最软的方.肉松面包，做了两次了都很成功，没有水饴第一次用等量蜂蜜第二次用等量炼奶，都能做出来.分享一下这个粉，很吸水，估计多揉几克水都可以，值得一试.
2018-05-13
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面包液体材料换算
rachelmo
