个人觉得这道菜最重要的调料就是花生酱。我买了8两牛碎，没有柱侯酱，改用1.5瓦勺酱油+几滴老抽代替，1瓦勺豆腐乳，2瓦勺花生酱（因为1瓦勺花生酱用小碗调料的时候吃不到花生酱的香味），还加了少许白砂糖和米醋，起锅前加了点盐，最后用白萝卜做配。...
2023-12-24
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饭做得不好，水多了，除了米粒不精神，其他味道很好。稍微改进了下配方，椰汁粉调水煮饭隔夜用，虾头煎油，用胡萝卜，青瓜做配菜，放了咖喱粉1勺白胡椒1勺酱油2瓦勺，所有料都捞匀后尝味道加盐。最后下菠萝翻炒。全家好评，买了这么久的咖喱粉终于可以用上...
2023-04-22
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食材不够，非要绿色的没豆子用四季豆凑数，水沫过食材出来有点多了饭有点烂，没放老抽，多放两勺酱油，味道也还可以。下次得要耐煮的食材比较好
2022-01-16
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eeyo123456
