西柚布丁梅的厨房

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陕西,西安 2018-03-04 加入
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西柚布丁梅的作品 查看全部 23 作品

  • 生酮饮食 无糖好利来冰山熔岩(简单又吃不胖的减肥巧克力蛋糕)

    生酮饮食 无糖好利来冰山熔岩(简单又吃不胖的减肥巧克力蛋糕) 

    第二次做了,方子不错,用的100%黑巧,甜度刚好。加热奶油用的小锅,没有搅拌,第一次糊底了。重来一回。用的中秋剩的月饼包装盒,一个60克,刚刚好,一顿吃完。谢谢博主。

    01-15

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 一个面团三种口味碱水包

    一个面团三种口味碱水包 

    谢谢老师的配方,第一次做,还是比较满意的。

    2024-11-09

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 纯奶手撕吐司

    纯奶手撕吐司 

    交作业了,面是真不好打,下次要做控温,今天面团冻了2次。17/200/26分钟,下次时间减一下。

    2024-10-22

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 吐司,奶香手撕面包,超级香浓

    吐司,奶香手撕面包,超级香浓 

    交作业了,面是真不好打,下次要做控温,今天面团冻了2次。17/200/26分钟,下次时间减一下。

    2024-10-22

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 肠仔包/经典好吃/一口爆汁

    肠仔包/经典好吃/一口爆汁 

    一直都爱的肠仔包,这次用老师的配方,真的好吃。烘烤210/180/18分钟。

    2024-10-07

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 🌸春天的粉嫩-盐渍樱花&樱花酱

    🌸春天的粉嫩-盐渍樱花&樱花酱 

    感谢博主的方子,做出来很好看。适合做烘焙。就是泡的时候没散开。鲜花没什么味道,盐渍后花香很浓。

    2024-04-09

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 网红艾草青团,豆沙馅(Q弹不塌陷)

    网红艾草青团,豆沙馅(Q弹不塌陷) 

    第一次做,还可以吧,面团要软一点不开裂。用的菠菜泥,没称。颜色也很好看。数量刚好一锅。谢谢博主

    2024-03-28

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 低碳水生酮魔芋蛋糕卷

    低碳水生酮魔芋蛋糕卷 

    感谢楼主分享,刚好减脂期需要,成功了。上次做的魔芋粉放到蛋黄了,直接变成结块了。还是在蛋清里会成功。

    2024-03-09

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 超绵醇奶吐司

    超绵醇奶吐司 

    面打可以,前一天晚上打面,做的冷藏发酵,二发比较慢,不知道什么原因?烤完高度不理想。配方很好,面包软乎乎,切片都不好切,奈斯。

    2023-08-30

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 布里欧修皇冠吐司

    布里欧修皇冠吐司 

    夏天做吐司真不容易,面温不好控制,今天的很完美,看来打面很重要。

    2023-07-15

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    西柚布丁梅 西柚布丁梅 (陕西,西安)
  • 全麦贝果🥯

    全麦贝果🥯 

    第一次做成功了,不知道水称错了还是?打面有点干,馅料:咸蛋黄,料理机打绒的肉松,软化的黄油10克。 用的鲜酵母发酵比较快,不到20分钟就发好了。煮完粘芝麻粘错了面,有点慌乱。烤的时候烤箱不太上色,加了4分钟,提高了一层。230/200/15...

    2023-05-10

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  • 布里欧修皇冠吐司

    布里欧修皇冠吐司 

    不知道哪个环节出来问题,面温26.8,面团配方没问题。二发发的时间比较长,8分满开始烤,一个发的快,一个发的慢,不知道什么原因,先烤了一个155/210/32分钟时间有点长,第二个155/200/28分钟,看着还不错。爆发力不好,做吐司总部...

    2023-04-11

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