自制一年陈酿，很稠，稍多加5～10g油。 210℃预热—200℃烤6分钟定型—190～195℃烤15分钟，无开裂，色泽漂亮。一个蛋黄+一勺量的蛋清，加一点儿盐。 基本28g馅+21g皮
2020-09-20
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溪麻儿手作
（河北,保定）
17cm的加高中空配方是鸡蛋🥚4，玉米油45，牛奶🥛63，低粉70，冰糖和砂糖糖粉50g（全部蛋白用），165-170度上下火中下层45分钟 烤好没及时拿出，因为忘了。放了8分钟左右拿出，已塌陷一公分。放置4小时脱模。
2020-07-26
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溪麻儿手作
（河北,保定）
面团（17g/个） 艾汁110～120g 粘米粉40g 糯米粉105g 糖粉10g 玉米油10g 点缀 粘米粉约5g 粘米粉约5g 水适量 豆沙馅16g/个 冷水上锅，大火煮开，中火8分钟 基本都开裂，趁热粘一下，不大的裂口就愈合了。
2020-06-27
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溪麻儿手作
（河北,保定）
儿子想吃炸酱面，那就做起来😃～ 给小朋友吃，要保证丰富的营养，所以菜色没那么重。 酱菜里加了少许丸莊黑豆原酿酱油调味和丸莊黑豆红烧酱油提色。最后滴入芝麻油，完美出锅～ 自己做的拉面，拌上酱菜、黄瓜丝和焯水的胡萝卜丝，酱香可口、不油腻！
2020-06-13
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溪麻儿手作
（河北,保定）
